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Mix Mit! Daniela Behr
Kässpätzle aus dem Thermomix
Kässpätzle aus dem Thermomix

Kässpätzle

Es gibt keine unkompliziertere Art selbstgemachte Nudeln zu machen, als in Form von Spätzle.

Ich bevorzuge dieses Rezept:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/weltbeste-sp%C3%A4tzle-mit-quark/28895

Dann nehme ich Emmentaler und Gouda in gleichen Teilen, zerkleinere sie im Thermomix bei Stufe 6 ca. 6 Sekunden. Die Menge des Käses richtet sich nach Ihrem Geschmack. Der eine bevorzugt mehr, der andere weniger Käse. Die Spätzle schwenke ich in einer Pfanne in heißer Butter, schalte den Ofen aus und rühre den Käse zum schmelzen runter.
Sehr lecker schmecken hierzu auch gebräunte Zwiebelringe.

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Mix Mit! Daniela Behr

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