• 19. März 2024 10:44

Mini-Chickenburger

 

  • Du weißt nicht, was du diese Woche kochen sollst?
  • Du hättest gerne mal ein paar tolle Tipps und Tricks?
Dann folge mir einfach über meinen Whatsapp-Kanal und halte dich informiert über leckere Rezepte, Tricks, Tipps und Trends

https://whatsapp.com/channel/0029VaOYctvIN9iuAwkB042M

 

Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

FavoriteLoadingAdd to favorites

Mit diesen leckeren Minichickenburger könnt ihr eure Gäste und die Familie begeistern, ob auf einem Buffet oder als Überraschung in der Brotbox, diese Burger kommen garantiert gut an.

Zutaten:

Für 24 Miniburger benötigst du für den Teig:

  • 180 Gramm Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 400 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 1 Ei Größe M
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Salz

Zum Bestreuen

  • Sesamkörner

Belag

  • 800 Gramm gebratene Hähnchenbrustschnitzel
  • einige Salatblätter
  • Mangocurrysoße aus der Flasche z.B. von H…z

24 Zahnstocher

  • Milch und Hefe in den Thermomix geben und 2 Minuten/37 Grad/Stufe 2 erwärmen.
  • Die restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Minuten/Knetstufe verkneten.
  • Den Teig umfüllen und eine Stunde ruhen lassen.
  • Sesamkörner in eine Schüssel füllen.
  • Aus dem Teig 24 kleine platte Brötchen formen und diese mit der Oberfläche in die Sesamkörner tunken und nochmal 1/2 Stunde gehen lassen.
  • Die Brötchen im Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene in ca. 15 Minuten abbacken.
  • Brötchen auskühlen lassen und aufschneiden.
  • Salatblätter waschen und in Stücke teilen, die etwas größer sind als die Brötchen,
  • Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden,
  • die untere Hälfte des Brötchens mit einem Salatblatt belegen, die Hähnchenbrust darauf legen und mit der Currysoße bestreichen, die ober Hälfte auf das Brötchen legen und einen Zahnstocher hineinstechen.

Ich habe mich hier für fertig gegarte Hähnchenbrust entschieden, die gibt es in kleinen Stücken, die perfekt zu der Größe der Burger passen, in jedem Discounter in der Kühltheke. Man kann natürlich auch die Hähnchenbrust frisch kaufen, braten, in Scheiben schneiden und die Brötchen damit belegen.

Print Friendly, PDF & Email