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Mix Mit! Daniela Behr
Bohnenauflauf
Bohnenauflauf

Bohnenauflauf von zweierlei Bohnen

Bohnen gibt es in verschiedenen Formen und Farben, sie lassen sich geschmacklich sehr gut kombinieren. Hier habe ich mich für eine Kombination aus feinen grünen Bohnen und Kidneybohnen entschieden.

  • Zutaten
  • Zubereitung
  • ca. 150 Gramm Gouda jung
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 getrocknete Tomaten (nicht in Öl)
  • 750 Gramm Tomaten (etwa 5 Stück)
  • 500 Gramm Prinzessbohnen gefroren
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 100 Salsasoße (Fertigprodukt)
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Sojasoße
  • Gouda in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, umfüllen,
  • Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern,
  • Tomaten halbieren, in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 7 pürieren,
  • Varoma aufsetzen und mit den tiefgefrorenen Bohnen befüllen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen,
  • in der Zwischenzeit Hähnchenbrust in Würfel schneiden, 1 EL Öl in eine Pfanne geben und die Hähnchenbrust goldbraun braten und mit Salz und Paprikapulver würzen,
  • Kidneybohnen gut abtropfen lassen,
  • grüne Bohnen, Kidneybohnen und Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform geben und durchmengen,
  • zu der Tomatensoße in den Mixtopf die Salsasoße, Sojasoße und Salz geben und 15 Sekunden auf Stufe 10 pürieren, den Regler langsam auf Stufe 10 führen,
  • die Tomatensoße über die Zutaten in der Auflaufform gießen,
  • mit Gouda bestreuen und 15 Minuten bei 200 Grad Umluft überbacken.

Dieses Gericht ist ein tolles Low-Fat-Gericht für die ganze Familie, ich bestimme hier nämlich selbst, wie fettig es sein soll durch die Zugabe des Goudas. Darum habe ich oben eine Ca- Angabe gemacht. Vielleicht wollt ja nur ihr Low-Fat und eure Familie macht nicht mit, dann macht für euch eine extra Portion mit weniger Käse.

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Mix Mit! Daniela Behr

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