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Mix Mit! Daniela Behr
Tapas aus dem Thermomix
Tapas aus dem Thermomix

Hähnchenbrust-Spieße in aromatischer Honigsoße

D
ie unglaublich schmackhafte Honigsoße ist der eigentliche Star in diesem Rezept und harmoniert hervorragend mit dem Hähnchenspieß. 
  • Zutaten
  • Zubereitung

Zutaten für 6 Spieße

Für die Honigsoße

  • 20 g flüssiger Honig
  • 50 g Ahornsirup
  • 50 g Butter
  • ½ TL Currypulver
  • 10 g Dijonsenf
  • 200 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Salz

Für die Spieße

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • Currypulver
  • 1 EL Öl für die Pfanne

  • Für die Soße alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Minuten/100 Grad/Stufe 1 reduzieren.
  • In der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilet in 2 x 2 cm große Stücke schneiden und auf einen Holzspieß aufspießen.
  • Spießchen mit Salz und Currypulver würzen.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spießchen rundherum braun durchbraten.
  • Spieße auf einen Teller legen und mit der Soße begießen.

Dieses Tapas kann man warm oder kalt genießen. Sie passen auch auf jegliches Fingerfoodbuffett.

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Mix Mit! Daniela Behr

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