Weiße Bohnen in Tomatensoße

ingelegte weiße Bohnen in einer pikanten Tomatensoße sind ein fester Bestandteil eines Tapaabends. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und glänzt dadurch, dass ich es schon einen Abend vorher machen kann.

Zutaten
Zubereitung

Zutaten für 6 Personen für ein Tapasbuffett

Für die Soße
1 rote Zwiebel
25 g Olivenöl
200 g stückige Tomaten aus der Dose
1 Tl Paprikpulver rosenscharf
1 TL dänsiches Rauchsalz

Außerdem

1 Glas weiße Bohnen Abtropfgewicht 255 g

Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazu geben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Tomaten, Paprikapulver und Rauchsalz dazu geben, 15 Minuten/100 Grad/Stufe 1. Soße einkochen.
Soße 30 Sekunden/Stufe 6 pürieren und in eine Schüssel umfüllen.
Bohnen in ein Sieb geben und mit Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen und zu der Soße geben.
Alles gut vermengen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.