facebook
Neuigkeiten
Startseite » Grillparty » Nudelsalat Caprese
Mix Mit! Daniela Behr
Nudelsalat Caprese aus dem Thermomix
Nudelsalat Caprese aus dem Thermomix

Nudelsalat Caprese

D
ieser sehr italienische Nudelsalat bekommt seinen besonderen Geschmack durch die selbstgemachte Pestosalatsoße, kombiniert mit frischenTomaten und schmackhaftem Mozarella.
  • Zutaten
  • Zubereitung

Für 10 Personen benötigst du

  • 500 g Penne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Basilikumblättchen
  • 50 g Cashewkerne
  • 50 g geriebener Parmesankäse aus dem Kühlregal
  • 40 g Olivelöl
  • 1,5 Tl Salz
  • 100 g Delikatessmayonaise
  • 15 g weißer Balsamicoessig
  • 350 g Kirschtomaten
  • 375 g Minimozarellakugeln

  • Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen, abschrecken und erkalten lassen.
  • Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Basilikumblättchen dazu geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Chashewkerne hinzufügen und 15 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Parmesankäse, Olivenöl und Salz hinzugeben und 10  Sekunden/Stufe 3 vermengen.
  • Mayonnaise und Balsamicoessig dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
  • Erkaltete Nudeln in eine Schüssel geben, Kirschtomaten und Mozarellakugeln halbieren, zu den Nudeln geben, mit der Salatsoße übergießen und gut untermengen.

Den Salat mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.

Print Friendly, PDF & Email
Mix Mit! Daniela Behr

Auch interessant

Zaziki aus meinem Thermomix

Zaziki

Z Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/cevapcici/

Monsterburger aus meinem Thermomix

Monsterburger

Selbst gemachte Burger schmecken immer noch am Besten, zu Halloween könnt ihr eure Liebsten mal …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.