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Mix Mit! Daniela Behr
CeCevapcici aus dem Thermomix
Cevapcici

Cevapcici

C
vapcici lassen sich schnell in meinem Thermomix selbst herstellen. Die Beigabe des Räuchersalzes unterstreicht den Grillgeschmack.
  • Zutaten
  • Zubereitung

Für 10 Stück benötigst du

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilienblättchen
  •  1 TL Räuchersalz
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Zwiebelgranulat
  • ½ TL Oregano gerebelt
  • 10 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 500 g Rinderhackfleisch

  • Knoblauchzehe, Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 2 Sekunden/Stufe 8 weiter zerkleinern.
  • Restliche Zutaten hinzufügen und 1 Minute/Knetstufe vermengen.
  • Aus dem Teig 10 Röllchen mithilfe des Handrückens formen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, zum Grillen oder Braten bereitstellen.

 

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Mix Mit! Daniela Behr

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