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Mix Mit! Daniela Behr
Tortellini al forno aus meinem Thermomix
Tortellini al forno aus meinem Thermomix

Tortellini al forno

Oft muss es mittags richtig schnell gehen. Da kommt dieses leckere Rezept mit seiner würzigen Tomatenrahmsoße gerade richtig. Du benötigst ein paar Minuten Zubereitungszeit, danach macht sich das Essen praktisch von selbst. Wenn der Thermomix die leckere Soße kocht, kannst du schon wieder die Küche in Ordnung bringen und während der Backzeit den Tisch decken. Besser geht es einfach nicht.

  • Zutaten
  • Zubereitung
 
  • 600 g Tortelloni aus dem Kühlregal (2 Minuten Kochzeit)
  • 200 g Kochschinken
  • 100 g tiefgekühlte Erbsen
  • 200 g junger Gouda am Stück
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 1 große Zwiebel
  • 10 g neutrales Speiseöl
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 20 g Tomatenmark
  • 1,5 TL Oregano gerebelt
  • 1 geh. TL Gemüsebrühpulver
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Kräuterschmelzkäse

  • Tortellini ungekocht in eine Auflaufform geben
  • Schinken würfeln und mit den Tiefkühlerbsen darüber geben und vermengen.
  • Gouda in den Thermomix-Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  • Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern (wer lieber ohne Knoblauch isst, diesen Schritt einfach übergehen)
  • Zwiebel halbiert dazu geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Öl hinzugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
  • Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Gemüsebrühpulver dazu geben und 10 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen.
  • Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Sahne in den Thermomix-Mixtopf  dazu geben und 3 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen.
  • Kräuterschmelzkäse dazu geben und 15 Sekunden/Stufe 4 untermengen.
  • Soße über die Tortellini geben, mit Käse bestreuen und 25 Minuten überbacken.

Bei dir muss es öfter mal schnell gehen? Dann habe ich noch ein weiteres schnelles Rezept für dich. Dann schau doch mal hier.

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Mix Mit! Daniela Behr

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