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Dani Behr

Radieschendipp

Dipp aus dem Thermomix

Dieser leckere Dipp, bestehend aus Radieschen, Ei, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Paprika und Schinken ist ein Tausendsassa. Wir lieben ihn zum Frühstück, gerne auch mal mit Schwarzbrot, zum Brunch darf er nicht fehlen, oder auch als Beilage zu Ofenkartoffeln ist er unübertroffen. Tipp: Lass den Dipp zwei bis drei Stunden durchziehen. Diesen leckeren Basilikumdipp kann ich dir wärmstens empfehlen.

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Kartoffelsalat Countrystyle

Kartoffelsalat country style aus dem Thermomix

Wir lieben diesen sättigenden Kartoffelsalat, der alles in sich vereint, was das Herz begehrt. Ich serviere ihn auch gerne mal als Abendessen. Er ist der Hauptdarsteller und benötigt keine weiteren Beilagen. Tipp: Der Salat schmeckt auch kalt am nächsten Tag noch sehr gut, dann nehme ich ihn auch gerne mit ins Büro Ein weitere leckere Mahlzeit to go findest du …

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Melonengrill

Melonengrill mit Schokofrüchten

Dieser Melonengrill ist ein Hingucker auf deiner nächsten Party, du kannst ihn zum Grillabend machen aber er passt auch auf jedes Buffet. Tipp: Du kannst das Fruchtfleisch für eine Bowle verwenden. Hier geht es zur Melonenbowle.

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Tomate Mozzarella kreativ

Maikäfer Tomate Mozarella

Ein Buffet lebt von seinen Eyecatchern. Diese niedlichen Käfer gehören definitiv dazu. Weitere Eyecatcher für dein Buffet findetst du  hier

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Erdbeerstreuselmuffins

Erdbeerstreuselmuffins aus dem Thermomix

Ich liebe Erdbeeren, Rührkuchen und vor allen Dingen leckere Streusel. Was liegt da näher, dies in einem Muffin umzusetzen. Der Rührteig und die Streusel sind blitzschnell schnell in meinem Thermomix gemacht, ein paar Erdbeeren untergemischt und fertig ist dieser köstliche Erdbeerstreuselmuffin. Tipp: Die Muffins lassen sich am Besten aus dem Papier heraus essen, da die Erdbeeren auf dem Boden der …

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Kräuterwrap to go

Kräuterwrap to go aus dem Thermomix

Was esse ich morgen bloß in der Mittagspause oder gebe meinem Partner mit? Kennt ihr das? Dieser leckere Wrap aus Pfannkuchenteig mit Zucchinischeiben sieht nicht nur optisch toll aus, er sorgt auch für Abwechslung in der Mittagspause. Tipp: Gebt die Pfannkuchenrolle für 40 Sekunden in die Mikrowelle, lauwarm ist sie auch ein Genuss. Wenn der Wrap für den nächsten Tag …

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Erdbeerbier

Bier aus dem Thermomix

Bier brauen mit dem Themomix ist immer wieder ein Thema bei den Männern. Also ein Erdbeerbier herzustellen gelingt auf jeden Fall und es ist herrlich erfrischend und aromatisch und eine tolle Überraschung für einen schönen Sommerabend. Tipp: Füllt das Bier zum Servieren in eine dekorative Glasflasche um. Weitere Geschenkideen findet ihr  hier

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Bärlauchpaste

Bärlauchpaste aus dem Thermomix

Bärlauch lässt sich wunderbar konservieren, so habe ich ganz viele Monate etwas von diesem köstlichen Wildgemüse. Diese Paste kann Grundlage für einen Brotaufstrich oder auch ein Pesto sein und eignet sich auch wunderbar zum Verschenken. Tipp: Den Mixtopf nach dem Vermengen der Bärlauchpaste nicht spülen, sondern erst etwas Frischkäse einfüllen und mit dem Rest vermischen, so habt ihr gleich einen …

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Oster-Schaf-Muffin

Dieses niedliche Schaf sorgt dafür, dass die Kaffeetafel zu Ostern ein Highlight wird. Eure Kinder werden sich auf diese leckeren Schokoladen-Muffins stürzen und sie lieben. Der Muffinteig ist schnell im Thermomix hergestellt und dann wird dekoriert, lasst euch ganz einfach dabei von eueren Kiddies helfen, eure Kleinen werden sich über diese süßen Prachtexemplare freuen und haben einen Mega-Spaß am Dekorieren.   …

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süßer Osterhase aus Hefeteig

Natürlich darf Ostersonntag der Hefezopf nicht auf unserem Frühstückstisch fehlen, aber diesmal halt in ganz besonderer Form. Wir haben aus dem Hefeteig einen großen Hasen geformt, denn wir lieben alles was ein Motto hat und da kommt doch Ostern ganz recht.   Weitere süße Osterhasen findet ihr  hier

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Mehrkornbrot mit Dinkelmehl

Mehrkornbrot mit Dinkelmehl aus meinem Thermomix

Wir lieben Brot mit verschieden Körnern und einer leckeren Kruste, darum steht dieses tolle Körnerbrot besonders hoch im Kurs bei uns. Durch das Backmalz, das Einpinseln des Brotlaibes mit Wasser und den geschlossenen Topf bildet sich hier die tolle Kruste. Ein weiteres leckeres Brot mit Dinkelmehl findest du hier.

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Gyrossuppe

Gyrossuppe Rezept aus meinem Thermomix

Eine leckere Gyrossuppe darf in meiner Rezeptesammlung natürlich nicht fehlen. Grundlage dieser Suppe ist hier eine selbstgemachte Chilisoße aus meinem Thermomix. Gepaart mit frischem Gemüse und Sahne entsteht eine äußerst schmackhafte und sehr beliebte Suppe für die ganze Familie. Eine weitere sehr beliebte Suppe für Gäste oder eure Lieben ist dieses  Hacksüppchen.

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Käse-Hörnchen

Käsehörnchen aus meinem Thermomix

Käsehörnchen passen eigentlich immer, ob zum Frühstück, Brunch, als Snack auf Reisen. Wenn ihr es noch deftiger mögt, dann gebt beim Aufrollen noch ein paar Speckwürfelchen dazu. Zum Brunch gibt es bei uns auch oft diese leckeren Butterknoten.

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Weizen-Mischbrot

Weizen-Mischbrot aus meinem Thermomix

Dieses Weizenmischbrot hat einen angenehm würzigen Geschmack durch die Zugabe von Schabzigerklee, einem tollen Gewürz zum Brotbacken, das ich für mich entdeckt habe. Schabzigerklee ist ein tolles Brotgewürz, kennengelernt habe ich es durch die liebe Christel Borchert vom Gewürzstübchen https://www.gewuerzstuebchen.com/epages/64654710.mobile/de_DE/?ObjectPath=/Shops/64654710/Categories

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Schweinefilet Hawaii mit Käsefondue überbacken

Schweinefilet Hawaii mit Käsefondue aus meinem Thermomix

Dieses leckere Rezept ist auch ein wunderbares Rezept für Feiertage, sei es Ostern oder Weihnachten, mit einem leckeren französischen Weißbrot und einem Salat serviert werden unsere Gäste rundum satt und zufrieden sein. Das Käsefondue aus meinem Thermomix ist ohne Alkohol zubereitet und so können die lieben Kleinen auch mitessen. Eine geschmackliche Variation dieses Gerichts mit getrockneten Tomaten findest du hier.

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