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Beilagen

Rotkohl in großer Menge

große Menge Rotkohl aus meinem Thermomix

Auch in meinem Thermomix® kann ich eine große Menge Rotkohl auf einmal herstellen. Mir ist das gerade für die Weihnachtstage enorm wichtig, da ich meine Gäste damit bewirten möchte und dieses leckere Gemüse nicht dreimal ansetzen möchte. Die angegebenen Mengen passen für den TM 31, mit diesem habe ich das Rezept entwickelt. Am besten schmeckt der Rotkohl, wenn ihr ihn …

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Zaziki

Zaziki aus meinem Thermomix

Z Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/cevapcici/

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Grundrezept Spätzle

Spätzle Grundrezept aus meinem Thermomix

S Ich koche diese Spätzle auch gerne zu Hähnchenbrust in Gorgonzolasoße http://danis-treue-kuechenfee.de/2013/08/haehnchenbrustfilet-ueberbacken-mit-gorgonzolasauce/

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Bratäpfel mit Speck und Preiselbeeren

Bratäpfel müssen nicht immer süß gefüllt werden, ich habe hier eine deftige Variante gewählt. Ich serviere hierzu Rotkohl und gebe den Rest der ausgehöhlten Apfelmasse dazu, so habe ich hierfür auch eine Verwendung gefunden.

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Chutney aus roten Zwiebeln

Dieses Chutney passt ganz hervorragend zu einer Käseplatte oder als Beilage zum Fleischfondue. Ich bewahre das Chutney im Kühlschrank auf.

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Tomaten-Rosmarinrisotto

Tomaten-Rosmarin-Risotto

Wer denkt da nicht an Italien?  Rosmarin, dunkelrote Tomaten, Parmesan, Risottoreis, Vino bianco, vereint in einem Rezept. Holen Sie sich den Geschmack des Südens auf Ihren Teller. Und das Schöne daran ist, dass es nicht mal viel Arbeit macht, dafür haben wir ja unseren Thermomix.

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Selbstgemachte Orecchiette

selbstgemachte Nudeln aus dem Thermomix

Sie haben Lust auf selbstgemachte Nudeln, aber keine Nudelmaschine zur Hand? Oder vielleicht haben Sie ja eine und haben keine Lust auf das aufwändige Säubern der Maschine. Hier kommt die Lösung: Bereiten Sie doch einfach Orecchiette zu:   Und hier kommt noch ein Vorschlag, welche Soße dazu passt: http://danis-treue-küchenfee.de/2014/01/pilzrahmsosse/

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Überbackene Pfannkuchen mit Blattspinat

Spinat im Pfannkuchenteig mit Tomatensoße überbacken

Dies ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, ich mache es schon seit Jahren, früher ohne Thermomix und jetzt natürlich mit. Was war schon alleine die Tomatensoße eine Arbeit. Ich weiß, warum ich meinen Thermomix liebe.   Diese Pfannkuchenröllchen kombiniere ich gerne mit diesem Rezept http://danis-treue-küchenfee.de/2013/12/auflauf-von-frikadellen-in-pfannkuchenteig/ Der Pfannkuchenteig und die Soße werden bei beiden Gerichten gleich hergestellt, ich gebe beides in eine …

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Frikadellen im Pfannkuchenteig

Frikadellen im Pfannkuchenteig

Meine Familie und meine Freunde lieben diese Frikadellen im Pfannkuchenteig, es ist mal was anderes, als nur Frikadellen. Sie passen als Beilage zu jedem Gemüse, wie die herkömmliche Frikadelle auch und machen sich zudem gut auf jedem Buffet. Diese Frikadellen im Pfannkuchenteig man auch gut zu einem Auflauf weiter verarbeiten. http://danis-treue-küchenfee.de/2013/12/auflauf-von-frikadellen-in-pfannkuchenteig/

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Kürbisrisotto

Wie lässt sich ein Risotto perfekter herstellen als mit dem Thermomix? Ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Wie wäre es denn heute mal mit diesem leckeren Kürbisrisotto? Bei uns gab es dazu gebratenes Schweinefilet. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/k%C3%BCrbis-risotto-mit-putenstreifen/28046

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Ketchup

Diesen Ketchup müsst ihr ausprobieren, ihr werdet nie wieder einen kaufen! Er steht im Kochbuch „So koche ich gerne“ oder auch unten im Link.         Eine schöne Idee auch als Mitbringsel. http://www.rezeptwelt.de/node/27235  

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