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Fingerfood

Hackfleisch-Muffins im Speckmantel und mit Käsekern

Hackmuffins aus meinem Thermomix

Diese sehr würzigen Hackfleischmuffins schmecken warm wunderbar zum Abendessen, kalt bereichern sie ein tolles Partybuffet, oder auch zum Brunch kann man sie wunderbar zubereiten. Der Hackfleisch-Teig ist schnell in meinem Thermomix zubereitet, die Förmchen gefüllt, ein wirklich rasch zuzubereitendes Rezept. Ein weiteres Rezept für deftige Muffins findest du hier.

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Laugenschiffchen auch für den Vorrat

Laugenschiffchen aus meinem Thermomix

Diese Laugenschiffchen sind ein Allrounder. Wir nehmen sie gerne als chilliges Abendessen am Wochenende, als kleinen Snack wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht, als Fingerfood für ein Picknick oder einen Tagesausflug. Das beste an diesem Rezept ist, dass ich die Schiffchen vorbacken kann, bei Bedarf aus der Gefriertruhe nehme und nur noch belegen muss. Ein tolles Rezept für den …

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Tomate-Mozarella-Sticks in Parmesan-Hülle

Tomate-Mozarella aus meinem Thermomix

Tomate mit Minimozarella auf einem Spieß ist ja ein sehr bekanntes Rezept und wird auf Partys gerne angeboten. Ich habe hier die Mozarella-Kügelchen in einer Basilikum-Knoblauch-Sahne aus meinem Thermomix durchziehen lassen und dann in Parmesankäse gewälzt, so gewinnt dieses Rezept an Deftigkeit und ganz viel Geschmack.

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Pizza-Brötchen mit Gyros-Füllung auch für den Vorrat

Pizza-Brötchen mit Gyros aus meinem Thermomix

Diese leckeren Gyros-Brötchen sind sehr vielseitig. Sie bereichern unseren Abendbrottisch, werden gerne auf unseren Partys gesehen, sind auch ein toller Snack für unterwegs, wenn es zu einem Ausflug oder ins Freibad geht. Das besonders Attraktive an diesen leckeren Brötchen ist allerdings, dass ich sie auf Vorrat machen kann. Sie werden nur mit der Hälfte der nötigen Zeit gebacken und bei …

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Muffins Pizza-Style

herzhafte Muffins Pizza-Style aus meinem Thermomix

Diese leckeren Muffins im Pizza-Style eignen sich toll für ein Fingerfood-Buffet, ein kleines Abendessen oder auch als Snack für ein Picknick, den Ausflug ins Freizeitabad. Der Teig ist schnell im Thermomix zubereitet, so beginnt das Rezept mit den Worten „den Backofen vorheizen“. Wir sind ziemlich begeistert von diesem tollen Rezept.  Weitere leckere herzhafte Muffins findet ihr  hier

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Blätterteigschnecken mit Thunfisch

Blätterteigschnecke aus meinem Thermomix

Diese leckeren Blätterteigschnecken, gefüllt mit einer Thunfischmasse aus meinem Thermomix sind bei uns äußerst beliebt. Wir machen sie gerne mal als Snack für den Abend, als Fingerfood für ein leckeres Buffet oder als Mitbringsel zu einer Feier, wenn Hilfe gefragt ist.   Ein weiteres leckeres Rezept mit Blätterteig als Abwechslung für den Abendbrottisch findet ihr hier.

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Mini-Berliner

Mini-Berliner aus meinem Thermomix

Das schöne an Mini-Berlinern ist, dass man die Zutaten immer im Vorrat hat. Der Hefeteig ist dann schnell in meinem Thermomix zubereitet. Wenn ich keine Fritteuse besitze, so kann ich auch in einem hohen Topf Fett erhitzen und die leckeren Krapfen ausbacken. Wir lieben diese kleinen leckeren Ballen zum Kaffee am Wochenende. 

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Reibekuchen-Muffins

Reibekuchen-Muffins aus meinem Thermomix

Diese würzigen Muffins aus Reibekuchenteig sind ein Multitalent. Sie lassen sich wunderbar als Beilage zu Fisch servieren, zum Abendbrot mit einem leckeren Gurkensalat oder aber auch kalt als Teil eines Buffets.

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Lachspralinen

Lachsröllchen aus meinem Thermomix

Diese leckeren Lachspralinen mit einer Dill-Frischkäsefüllung lassen sich in meinem Thermomix sehr schnell herstellen und bereichern jedes Fingerfoodbuffet. Auch zum Brunch erfreuen sich diese kleinen Häppchen großer Beliebtheit. Kombiniert sie doch mal mit diesen Gurkenhäppchen.

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Gurkenhappen mit Basilikumdipp

Gurkenhäppchen mit Dipp aus meinem Thermomix

Gefüllt mit einem leckeren Basilikumpestodipp, getoppt mit einer getrockneten Tomate wird diese Gurke zum Geschmackserlebnis. Fingerfood kann auch durchaus gesund und kalorienreduziert sein. Dieser Happen ist das beste Beispiel dafür. Ein weiteres passendes Fingerfood sind diese leckeren Pumpernickel-Petit-Fours.

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Cheesecake-Brownies

Brownies aus meinem Thermomix

Wer liebt sie nicht, diese leckeren soften vor Schokolade triefenden Brownies. Wenn man diese tollen Küchlein dann noch mit einem leckeren Cheesecake toppt, könnt ihr sicher sein, dass eure Lieben euch diese Spezialität aus dem Händen reißen. Das Tüpfelchen auf dem „i“ bekommen sie dann noch durch ein kleines Marmeladentopping.

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Silvester-Knallbonbons

Knallbonbons aus meinem Thermomix

D Ein weiteres tolles Silvesterrezept findet ihr hier Hefe-Glücksschwein

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Brotstangen mit Tomate und Oregano

Brotstangen aus meinem Thermomix

Diese leckeren Brotstangen mit getrockneten Tomaten und Oregano passen auf jedes Buffett als Fingerfood und eignen sich als Kleinigkeit zu einem kühlen Bier oder einem leckeren Glas Wein. Den Hefeteig hierfür habt ihr schnell in eurem Thermomix gezaubert, so dass ihr sie mal eben nebenbei machen könnt. Dazu passt auch noch ein leckerer Dipp. Ihr sucht noch weiteres leckeres Rezept …

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Crêpes mit Kräuterfüllung

Kräutercrepes aus meinem Thermomix

Zarte Crêpes eignen sich hervorragend zur Herstellung von Fingerfood. Hier habe ich sie hier mit einer Kräuterfrischkäsefüllung aufgerollt und nett dekoriert. In meinem Thermomix® sind der Teig und die Füllung schnell zubereitet. Da ich die angegebenen Zutaten immer im Vorrat habe, bereite ich dieses Fingerfood gerne auch mal für Spontanbesuch her. Für einen Stehempfang sind sie übrigens auch bestens geeignet. …

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Tomaten-Basilikum-Minimuffins

Minimuffins aus meinem Thermomix

E Diese leckeren Muffins kann man sehr gut einen Tag vor dem Servieren herstellen.

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