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Fingerfood

Bärlauch-Törtchen

Dieses Rezept eignet sich besonders gut als Fingerfood. Ich habe hier extra kleine Tarteletteförmchen benutzt mit einem Durchmesser von 7 cm. Die Törtchen schmecken auch kalt sehr gut.

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Party-Frikadellen

Diese Frikadellen machen auf jedem Buffet was her, eignen sich bestens als Fingerfood und sind schnell hergestellt.  

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Mini-Lachsburger

Mit diesen leckeren Mini-Lachsburgern könnt ihr eure Gäste und die Familie begeistern, ob auf einem Buffet oder als Überraschung in der Brotbox, diese Burger kommen garantiert gut an. Tipp: Für eine schnellere Zubereitung der Burger schneide ich alle Brötchen auf einmal auf, lege sie nebeneinander und bestreiche erst alle mit Soße, die untere Hälfte und den Deckel, belege sie mit …

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Mini-Tartelettes nach Quiche-Lorraine-Art

Minitartelettes sind ein perfektes Fingerfood und lassen sich vor allen Dingen sehr vielseitig herstellen. Hier habe ich mich für eine Quiche-Lorraine-Füllung entschieden. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! https://hoeynck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/mini-muffin-form-deluxe/  

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Minitartelettes Caprese

Minitartelettes sind der Hingucker auf jedem Buffet. Hier habe ich mich für eine Füllung a la caprese entschieden. Den besonderen Geschmack bekommt die Füllung dadurch, dass die Tomaten in Olivenöl gegart werden. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! https://hoeynck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/mini-muffin-form-deluxe/

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Deftiger Baumkuchen

Muss ein Baumkuchen immer süß sein? Hier ist eine deftige Variante, die man gut als Fingerfood servieren kann. Am fluffigesten schmeckt dieser Baumkuchen, wenn ich ihn am Tag der Herstellung serviere. Bis zum Servieren bitte luftdicht verpacken.

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Wachtelei im Baconnest

Dieses leckere Fingerfoodrezept eignet sich hervorragend auch für einen Brunch, so bleibt es der Gastgeberin erspart, während die Gäste schon da sind, noch die Pfanne zu schwingen und Bacon und Spiegelei zu zaubern. Hier habe ich den Bacon einfach in eine Minimuffinform gegeben, ein Wachtelei und Käse dazu. Diese Variante kommt in den Backofen und ich habe die Hände frei. …

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Mini-Chickenburger

Mit diesen leckeren Minichickenburger könnt ihr eure Gäste und die Familie begeistern, ob auf einem Buffet oder als Überraschung in der Brotbox, diese Burger kommen garantiert gut an. Ich habe mich hier für fertig gegarte Hähnchenbrust entschieden, die gibt es in kleinen Stücken, die perfekt zu der Größe der Burger passen, in jedem Discounter in der Kühltheke. Man kann natürlich …

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Minitartelettes mit Thunfisch und Raclettekäse

Raclettekäse eignet sich hervorragend zum Überbacken, deshalb habe ich mich zur Herstellung meiner Tartelettes diesemal für diesen aromatischen Käse entschieden in Kombination mit einer Thunfischknoblauchfüllung. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! https://hoeynck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/mini-muffin-form-deluxe/

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Minitartelettes mit Salami und Raclettekäse

Raclettekäse eignet sich hervorragend zum Überbacken, deshalb habe ich mich zur Herstellung meiner Tartelettes diesemal für diesen aromatischen Käse entschieden Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! Um eine schönere Optik hinzubekommen, benutze ich gerne eine Plätzchenausstechform mit dem Motiv Blume, die habe ich im Internet gefunden bei amazon!  

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Minitartelette mit frischer Feige und Schafskäse

Gerne greife ich bei der Herstellung von Fingerfood auf Obst oder Gemüse der Saison zurück. Hier habe ich mich für die Kombination von frischer Feige mit Schafskäse entschieden Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! Um eine schönere Optik hinzubekommen, benutze ich gerne eine Plätzchenausstechform mit dem Motiv Blume, die habe ich im Internet gefunden bei …

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Minibrötchen mit Käsefondue-Füllung

Ein Partybuffet lebt von solchen Kleinigkeiten und Überraschungen wie z. B. diesen gefüllten Minibrötchen. Ich habe mich hier für eine Käsefonduefüllung entschieden. Ich habe diese Brötchen auf einem Partybuffet serviert. Die Fonduemasse habe ich schon morgens hergestellt und dann kurz vor Eröffnung des Buffets erhitzt und in die Brötchen gegeben, da war die Füllung dann noch schön warm.

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Gefüllte Minipaprika mit Tomate und Mozarella

Minipaprikas laden geradezu dazu ein, sie als Fingerfood zu verarbeiten. Ich habe mich hier für eine warme Variante entschieden Die Minipaprika schmecken auch kalt sehr gut und sind daher für ein Buffet hervorragend vorzubereiten.

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Sahnewindbeutel in Schwanenform

Diese Windbeutel sind der Hingucker für jede Kaffeetafel und auch für ein festliches Buffet bestens geeignet. Zeichnen sich Windbeutel doch dadurch aus, dass sie mit wenigen Grundzutaten schnell gezaubert sind, können sie in dieser Form zum Star des Nachmittags oder Abends werden. Bitte niemals den Backofen während der Backzeit öffnen, die Windbeutel würden zusammenfallen!

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deftige Windbeutel mit Feige und Schinken

Windbeutel eignen sich ganz hervorragen für einen Sektempfang, ein Buffet oder einfach als Fingerfood für einen gemütlichen Abend. Ich habe hier als Füllung die Kombination süß = Feige mit deftig = Schinken gewählt und mit einer Frischkäsezubereitung kombiniert, ein echter Leckerbissen. Bitte niemals den Backofen während der Backzeit öffnen, die Windbeutel würden zusammenfallen!

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