facebook
Neuigkeiten
Startseite » Fingerfood (page 3)

Fingerfood

Minibrötchen mit Käsefondue-Füllung

Ein Partybuffet lebt von solchen Kleinigkeiten und Überraschungen wie z. B. diesen gefüllten Minibrötchen. Ich habe mich hier für eine Käsefonduefüllung entschieden. Ich habe diese Brötchen auf einem Partybuffet serviert. Die Fonduemasse habe ich schon morgens hergestellt und dann kurz vor Eröffnung des Buffets erhitzt und in die Brötchen gegeben, da war die Füllung dann noch schön warm.

Mehr lesen »

Gefüllte Minipaprika mit Tomate und Mozarella

Minipaprikas laden geradezu dazu ein, sie als Fingerfood zu verarbeiten. Ich habe mich hier für eine warme Variante entschieden Die Minipaprika schmecken auch kalt sehr gut und sind daher für ein Buffet hervorragend vorzubereiten.

Mehr lesen »

Sahnewindbeutel in Schwanenform

Diese Windbeutel sind der Hingucker für jede Kaffeetafel und auch für ein festliches Buffet bestens geeignet. Zeichnen sich Windbeutel doch dadurch aus, dass sie mit wenigen Grundzutaten schnell gezaubert sind, können sie in dieser Form zum Star des Nachmittags oder Abends werden. Bitte niemals den Backofen während der Backzeit öffnen, die Windbeutel würden zusammenfallen!

Mehr lesen »

deftige Windbeutel mit Feige und Schinken

Windbeutel eignen sich ganz hervorragen für einen Sektempfang, ein Buffet oder einfach als Fingerfood für einen gemütlichen Abend. Ich habe hier als Füllung die Kombination süß = Feige mit deftig = Schinken gewählt und mit einer Frischkäsezubereitung kombiniert, ein echter Leckerbissen. Bitte niemals den Backofen während der Backzeit öffnen, die Windbeutel würden zusammenfallen!

Mehr lesen »

Heidelbeer-Minimuffins mit Streuseln

Heidelbeeren eignen sich ausgezeichnet für die Kuchenbäckerei. Hier habe ich daraus ein paar Minimuffins gezaubert und als krönenden Abschluss noch Streusel darüber gegeben. Diese Muffins sind auf jeden Fall eine Sünde wert. Tipp: Ich habe diese Minimuffins mit der Minimuffinform von Pampered Chef zubereitet, sie bietet Platz für 24 Minimuffins. Das Besondere an dieser Form ist die sagenhafte Antihaftbeschichtung. https://hoeynck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/mini-muffin-form-deluxe/ …

Mehr lesen »

Minitartelettes mit Gorgonzola und Preisselbeeren

Gorgonzola mit Preisselbeeren ist eine allseits beliebte Kombination, hier habe ich sie für ein Fingerfoodrezept ausgewählt. Der Teig für diese Tartelettes ist wie immer im Thermomix ruckzuck hergestellt. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! Um eine schönere Optik hinzubekommen, benutze ich gerne eine Plätzchenausstechform mit dem Motiv Blume, die habe ich im Internet gefunden bei …

Mehr lesen »

Minitartelettes mit Wachteleiern

Fingerfood aus dem Thermomix

Fingerfood kann man zu jeder Gelegenheit servieren, sei es ein gemütlicher Abend zu zweit, ein Glas Wein mit Nachbarn oder zu einer festlichen Angelegenheit. Wachteleier sind etwas ganz Besonderes, darum passen sie gut auf ein edles Buffet. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! Um eine schönere Optik hinzubekommen, benutze ich gerne eine Plätzchenausstechform mit dem …

Mehr lesen »

Gefüllte Hefe-Schmetterlinge

Mit Hefeteig kann man immer wieder die tollsten kreativsten Dinge formen. Schon allein das Zubereiten des Teigs im Thermomix macht einen Riesenspaß, weil schneller und unkomplizierter geht es einfach nicht.  

Mehr lesen »

Minihackfleischpide nach Danis Art

Pide passen immer gut auf ein Partybuffet und darum habe ich diesmal einfach mehrere kleine Pide hergestellt und mit einer Füllung, die jeder liebt, nämlich mit Hackfleisch. Diese Pide lässt sich auch gut einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen noch genauso gut.  

Mehr lesen »

Deftige Windbeutel mit Speck und Bergkäse

Müssen Windbeutel immer süß sein? Ich habe hier eine deftige Variante entwickelt. Brandteig im Thermomix herzustellen ist so eine Freude für sich. Kein aufgeregtes Rühren im heißen Topf, nein mein Thermomix macht für mich die Arbeit, während ich ganz entspannt in der Küche andere Dinge mache.

Mehr lesen »

Minihamburger

Diese Minihamburger eignen sich hervorragend als Fingerfood. Das Besondere ist hier der Teig für die Hamburgerbrötchen. Ich werde nie wieder fertige Brötchen kaufen. Probieren Sie den Teig aus, Sie werden begeistert sein. Zubereitung Teig: 180 Gramm Milch 1/2 Würfel Hefe 400 Gramm Mehl 40 Gramm Butter 1 Ei 25 Gramm Zucker 1 TL Salz Sesamkörner Milch und Hefe in den …

Mehr lesen »

Pizzaöhrchen mit Thunfischfüllung

Ich habe mir gedacht, es müssen nicht immer Pizzaschnecken sein und habe das Ganze mal anders geformt. Diese supersaftigen Pizzaöhrchen sind dann daraus entstanden.

Mehr lesen »

Minitartelettes nach Flammkuchenart

Eine Minimuffinform ist für mich eines der wichtigsten Küchenutensilien, um Fingerfood herzustellen. Diese lauwarmen Tartelettes mit einer Füllung, die an Flammkuchen erinnert, werden ihren Gästen in Erinnerung bleiben. Tipp: Ich benutze die Minimuffinform von Pampered Chef. Ich habe nie eine Bessere gehabt. Die Antihaftbeschichtung ist so toll, man hat das Gefühl, wenn man das Backgut aus der Form holt, es …

Mehr lesen »

Minitartelettes bella Italia

Fingerfood passt gut zu jeder Party oder aber auch zu einem gemütlichen Abend zu zweit zu einem Glas Wein. Teig für 24 Tartelettes: 150 Gramm Mehl 1 Teelöffel Salz 75 Gramm Wasser 50 Gramm Butter Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1.30 Minuten Knetstufe zu einem Teig verkneten. Füllung für 24 Tartelettes: 100 Gramm getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft …

Mehr lesen »

Minitartelettes mit Putenbrustsalat

Und hier noch eine Idee für das Fingerfoodbuffet. Diese kleinen Tartelettes sind so handlich, dass man sogar auf eine Serviette verzichten kann. Tipp: Die Tartelettes können schon einen Tag vor der Party gebacken werden. Ich schließe sie dann in einen luftdichten Behälter und garniere sie eine Stunde bevor die Gäste kommen.

Mehr lesen »