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Grillparty

Hackröllchen in Bacon mit Käsekern

Hackröllchen in Bacon mit Käsekern Thermomix

Hack, kombiniert mit Bacon und zartschmelzendem Cheddar, eine unschlagbare Kombination. Durch den Baconmantel und die Zugabe des Brötchens wird das Hackröllchen schön saftig und hält noch beim Aufschneiden eine Überraschung bereit. Der Cheddar eignet sich hier wunderbar als Füllung. Ich mache diese Hackröllchen immer auf Vorrat und friere sie roh ein, um sie bei Bedarf an am Tag des geplanten …

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Cevapcici-Halloumi-Spieß

Cevapcici Thermomix

Zu einem leckeren Barbecue gehören für uns auf jeden Fall auch Grillspieße dazu. Die Kombination kleiner Cevapcicibällchen, Halloumi im Baconmantel und Paprika hat uns rundherum beigeistert. Dazu passt eine leckere Knoblauchsoße ganz besonders. Tipp: Wenn ihr wenig Zeit habt, dann könnt ihr auch 250 g frische Cevapcici vom Metzger verarbeiten und zu Bällchen formen. Als Soße zu den Spießen empfehle …

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Vulkankartoffeln

Vulkankartoffeln Thermomix

Diese herzhaft gefüllten und mit Bacon ummantelten Kartoffeln lösen eine wahre Geschmacksexplosion aus. Wir nehmen sie gerne als Beilage zum Grillen. Auf einem Buffet kommen sie aber mindestens genauso gut an. Tipp: Ich nehme gerne neue Kartoffeln, da kann die Schale dran bleiben, sonst bitte vor dem Umwickeln mit dem Bacon die Kartoffeln noch pellen Der Grillabend lebt von seinen …

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Currywurst

Currywurst Thermomix

Eine gute Currywurst steht und fällt mit ihrer Soße. Diese Variante kommt schön fruchtig daher und natürlich leicht süß. Die Mango verleiht ihr ein ganz besonderes Aroma, welches sich aber nicht aufdringlich in den Vordergrund schiebt. Tipp: Wenn du nicht die komplette Soße benötigst, koch die restliche Currysoße in deinem Thermomix noch einmal auf und gib sie sofort in ein …

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Melonengrill

Melonengrill mit Schokofrüchten

Dieser Melonengrill ist ein Hingucker auf deiner nächsten Party, du kannst ihn zum Grillabend machen aber er passt auch auf jedes Buffet. Tipp: Du kannst das Fruchtfleisch für eine Bowle verwenden. Hier geht es zur Melonenbowle.

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Mexican Salsa

Mexican Salsa aus meinem Thermomix

Diese leckere mexikanische Salsa passt perfekt zu einer Schüssel Tortilla-Chips. Ich biete sie aber auch gerne zum Grillen an, sie passt hier sehr gut zu leckeren Schweinesteaks oder auch zu einer Bratwurst. Ihr könnt sie heiß auch direkt in ein Twist-Off-Glas geben, dieses sofort schließen und die Salsa erkalten lassen. Ich bewahrte sie dann im Kühlschrank auf. Ungeöffnet hält sie …

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Danis Sesamkringel

Sesamkringel aus meinem Thermomix

Sie sind nicht türkisch und auch nicht griechisch, es sind einfach Sesamkringel nach meiner Art.  Sind sind super fluffig und schmecken zum Grillen oder passen auch wunderbar zu einem Buffet. Einen leckeren Dipp zu diesen Kringeln findest du hier.

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Zaziki

Zaziki aus meinem Thermomix

Z Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/cevapcici/

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Danis Fladenbrot

Fladenbrot aus meinem Thermomix

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Cevapcici

CeCevapcici aus dem Thermomix

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Danis rauchige Barbecuesoße

Barbecuesoße

E Wenn ihr diese Soße länger haltbar machen möchtet, gießt sie kochendheiß in ein Behältnis mit Twist-Off-Deckel oder ein Weckglas und verschließt es sofort.

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Danis Coctailsoße für den Grillabend, Fondue und Raclette

Coctailsoße aus meinem Thermomix

E Wenn ihr diese Soße auch Kindern servieren möchtet, lasst den Cointreau ersatzlos weg.

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Danis Pfeffersoße für den Grillabend, Fondue und Raclette

Pfeffersoße aus dem Thermomix

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Danis gefülltes Fladenbrot

gefülltes Fladenbrot aus dem Thermomix

E Man kann dieses Fladenbrot auch kalt servieren. Achtung wenn ihr es lauwarm auf den Tisch bringt, es macht echt süchtig.

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Danis Currysoße für den Grillabend, Fondue und Raclette

Currysoße aus dem Thermomix

I Probiert diese Soße mal zu gegrilltem Geflügel.

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