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Hauptgerichte

Kartoffelhackauflauf

Auflauf aus meinem Thermomix

E Ein leckerer frischer Salat passt gut zu diesem Essen. Wie z. B. dieser hier http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/09/kraeuterjoghurtdressing/

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Wirsingrahmnudeln

Wirsingrahmnudeln aus meinem Thermomix

W Wenn ihr Vegetarier seid, lasst den Schinkenspeck einfach weg und würzt mit mehr Salz nach. Auch wenn ihr auf Parmesankäse verzichtet, bitte mehr Salz benutzen.

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Sahnekartoffeln mit frischen Böhnchen

Sahnekartoffeln mit frischen Böhnchen aus meinem Thermomix

F Panierte Schnitzel aus Hähnchen- oder Schweinefleisch passen hervorragend zu diesem Gericht.

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Spätzleauflauf mit Fleischkäse und Porree

Fleischkäsespätzleauflauf aus meinem Thermomix

E Ich nehme für dieses Gericht auch gerne selbstgemachte Spätzle, hier geht es zu meinem Grundrezept http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/09/grundrezept-spaetzle/ Wenn es ganz schnell gehen soll, könnt natürlich auch fertig gebackenen Fleischkäse nehmen, aber der selbstgegarte schmeckt einfach besser. Den könntet ihr auch schon am Abend vorher abbacken.

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Backfisch mit hausgemachter Remoulade

Backfisch aus meinem Thermomix

B Um den Fisch während der Wartezeit auf die Pommes Frites warm zu halten, den Backofen auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backfischstücke auf einem Gitter dort bis zum Verzehr aufbewahren.

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Pulled-Kassler-Burger

Pulled Kassler Burger aus meinem Thermomix

P Pulled Kassler schmeckt übrigens auch sehr gut zu frischem Rotkohl.

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Pulled Pork greek style im Fladenbrot

Pulled pork greek style aus meinem Thermomix

P Ein leckeres Rezept für ein Gyrosgewürz findest du hier http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/gyrosgewuerz/ Die Menge des Fleisches reicht für zwei Fladenbrote, ich friere meist die Hälfte des Fleisches ein und mache das Gericht noch einmal.

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Kässpätzle mit Kürbis

Kässpätzle mit Kürbis aus meinem Thermomix

K Das Dankbare am Hokkaidokürbis ist, dass man ihn nicht schälen muss, die Schale wird beim Garen automatisch weich.

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Bohnenbulgureintopf mit Cabanossi

Bohnenbulgureintopf aus meinem Thermomix

B

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Zucchini-Risoni-Auflauf

Zucchiniauflauf

E Ein weiteres leckeres Rezept mit Zucchini findet ihr hier http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/gyrosnudelauflauf/

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Blumenkohlauflauf Bolognese

Blumenkohlauflauf Bolognese aus meinem Thermomix

B Wenn ihr ein Lowcarb-Gericht daraus machen möchtet, lasst die Kartoffeln weg und nehmt 2 Köpfe Blumenkohl.

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Pizzaschnitzel

Pizzaschnitzel

S Ein knuspriges Baguette passt wunderbar zu diesem Gericht.

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Chili-Auflauf mit Hackbällchen und Tortillas

Chilliauflauf mit Hackbällchen und Tortillakruste

C Wenn ihr gerne doppelt Käse in euren Menüs verwendet, dann nehmt 200 g Käse anstatt der 150.

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Gyrosnudelauflauf

Gyros-Nudel-Auflauf

G Nehmt gutes Gyrosfleisch für diesen Auflauf, dann schmeckt er nochmal so gut.

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4-Stunden-Bolognese

Bolognese Stunden gekocht in meinem Thermomix

D Ich habe dieses Rezept mit meinem TM 5 gekocht. Wenn ihr das Vorgängermodell benutzt, rate ich dazu, die Tomaten auf 800 g zu reduzieren und das Hackfleisch entsprechend auf 700 Gramm. Gebt einen Teelöffel Salz in die Tomatensoße und würzt dann entsprechend nach, wenn die gesamte Soße fertig ist.

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