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Hauptgerichte

Kürbislasagne

Seit ich den Thermomix habe, kommen bei mir keine fertigen Nudelplatten mehr in die Lasagne, sondern nur frischer Nudelteig. Es geht halt mit Thermomix so schnell und für dieses Geschmackserlebnis lohnt es sich sowieso. Zusammensetzen der Lasagne: In eine Auflaufform (ca. 30 x 40 cm) als erstes so viel Soße geben, dass der Boden bedeckt ist, dann die erste ausgerollte …

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Tortellini in Tomatensahnesauße

Sie kommen nach Hause, haben noch eine 1/4 Stunde und dann kommen die Kinder hungrig aus der Schule? Dann ist dieses Rezept perfekt für Sie! Mittagessenkochen ganz ohne Stress! Dieses Rezept finden sie unten im Link oder im Kochbuch „Mahlzeit Schnelle Mittagsgerichte“ http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tortellini-tomaten-sahne-sauce/29990

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Kartoffel-Porree-Topf

Kartoffelporreetopf

Dieser Kartoffel-Porree-Topf ist schnell zubereitet und eignet sich besonders als schnelle gesunde Mittagsmahlzeit für eilige Mamas. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch „schnelle Mittagsgerichte“ und ist auch unter dem folgenden Link zu erreichen. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kartoffel-porree-topf/406646 Tipp: Ich habe immer Frikadellen in meinem Tiefkühlvorrat. Während der Garzeit der Kartoffeln und des Porrees lege ich diese in den Varomaeinlegeboden, sie sind dann pünktlich …

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Schweinefilet-Pfanne mit Champignons

Schweinefilet Thermomix

Rezept des Tages am 21.11.2014 in der Rezeptwelt! Dieses Rezept ist perfekt für Ihre nächste Party. Ich habe es vor Jahren bei Freunden kennengelernt und jetzt auf den Thermomix umgeschrieben. Ihre Gäste werden begeistert sein.  Es eignet sich für 10 Personen. Ich habe das Gericht für Sie in die Rezeptwelt eingestellt: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schweinefiletpfanne-mit-champignons/400504

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Ungarischer Gulasch

Das Rezept für das ungarische Gulasch findet man im Grundkochbuch auf Seite 82. Ich stelle hier mein Bild ein, um allen Mut zu machen, ihn einfach mal auszuprobieren. Ich konnte es auch nicht glauben, aber es funktioniert und er schmeckt richtig gut. Also, probieren Sie es aus, es lohnt sich!

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Hackbällchen mit Schafskäsekern

Ein Rezept ist für mich oft eine Anregung und ich stelle es nach meinen Vorstellungen um. Dieses Hackbällchengericht habe ich in etwas anderer Version in der Rezeptewelt gefunden. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6487/gyrosbaellchen-metaxasosse.html Ich habe folgendes geändert: Die Hackfleischmischung habe ich so gewürzt, wie ich meine Frikadellen immer würze (mit viel Oregano, d.h. 3 TL auf 1 kg Hackfleisch). Ich habe nur eine Paprika …

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Hähnchenbrustfilet überbacken mit Gorgonzolasauce

! Rezept des Tages am 03.04.2014 in der Rezeptwelt! Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Ich habe es in die Rezeptwelt eingestellt und dort hat es auch schon Zuspruch gefunden, es ist nicht mehr nur mein Lieblingsrezept. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/hähnchenbrustfilet-überbacken-mit-gorgonzolasauce/382705

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Spaghetti Carbonara

Wie wäre es denn heute mal mit Spaghetti Carbonara? Ich habe dieses Rezept ausprobiert, war sehr lecker. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/9911/carbonara-sosse-meine-version.html  

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Gyros in Metaxasauce mit Käse überbacken

Überbackener Gyros, da fühlt man sich wie in Griechenland. Grundlage ist hier ein Rezept aus der Rezeptwelt. Ich habe es aber etwas abgeändert: Ich habe die Paprika und die Kartoffeln weggelassen, den Gyros mit den dampfgegarten Champignons gemischt und mit Gouda bei 225 Grad in 20 Minuten goldgelb überbacken, dazu gab es Kartoffelwedges und selbstgemachten Krautsalat. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/gyros-geschnetzeltes-mit-metaxaso%25C3%259Fe/222545 Tipp: Dieses Gericht …

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Hähnchenschenkel in Orangensauce mit roten Zwiebeln

Hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte: Hähnchenschenkel in Orangensauce mit roten Zwiebeln. Falls ihr es ausprobiert, besorgt euch auf jeden Fall für den Rest der Sauce ein Fladenbrot zum tunken. Die Sauce ist ein Gedicht. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/hähnchenschenkel-orangensauce-mit-roten-zwiebeln/379605  

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Pizza mit Champions und Salami

Heute gab es Pizza mit Champignons und Salami. Das Interessante daran ist meine Variante der Pizzasoße, einfach superlecker, probiert sie mal aus: 2 Knoblauchzehen, 5 gr frischer Oregano 2 Sek. Stufe 8 50 gr. Tomatenmark, 100 gr. Wasser, 6 gehäufte Teelöffel Ketchup (ich nehme den selbstgemachten), Salz, 5 Sek. Stufe 4, Der Pizzateig ist nach dem Rezpt aus dem Grundkochbuch …

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