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Muffins und Cupcakes

Schoko-Cheesecake-Muffins

Schokomuffin mit Cheesecakefüllung aus meinem Thermomix

Muffins passen irgendwie immer und zu jeder Gelegenheit. Wir lieben ganz besonders diese mit Cheesecake gefüllten Exmeplare. Der Schokoladenteig ist unglaublich fluffig und die Füllung zartschmelzend, eine äußerst beliebte Variante bei uns zu Hause. Sehr beliebt sind auch diese leckere Walnussmuffins mit Ahornsirup.

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Walnuss-Muffins mit Ahornsirup

Walnuss-Muffins aus meinem Thermomix

Diese leckeren Muffins mit Walnüssen aus meinem Thermomix sind das perfekte Gebäck, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Die unten beschriebenen Zutaten sind immer im Vorrat und so muss ich nicht einmal das Haus verlassen und kann mit dem Backen beginnen. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und während die Muffins backen kann ich schon den Kaffeetisch decken.  Eine weiteres …

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