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Ostern

Osterhasen-Kuchen

Osterkuchen aus meinem Thermomix

D Man kann diesen Kuchen zu jeder Gelegenheit auch passend mit einem anderen Motiv backen. Zum Valentinstag setzt man hier eine Herzform ein. Merken Merken Merken Merken Merken Merken

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Schoko-Himbeer-Traum

Schokohimbeertorte aus dem Thermomix

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Bärlauchcreme auf Tomatenschaum

Bärlauchcreme aus dem Thermomix

Diese edle Vorspeise macht nicht nur optisch was her, der herrlich leichte Tomatenschaum harmoniert perfekt mit der gehaltvollen Bärlauchcreme. Abgerundet wird diese Rezeptur durch die Garnelen. Ich empfehle, geschnittenes Baguette direkt auf dem Teller dazu zu servieren. Ja, ihr habt richtig gelesen, 100 Gramm Sahne im Thermomix steifschlagen, es ist mir auf Anhieb gelungen, auch diese kleine Menge hinzubekommen, hier …

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Käse-Schinken-Croissants

selbstgemachte Croissants aus dem Thermomix

Diese Käse-Schninken-Coissants sind etwas ganz Besonderes und passen deshalb zu einem festlichen Brunch. Der Blätterteig ist selbst hergestellt und macht diese Brötchen darum ganz besonders fluffig und zart,  halt ein nicht alltägliches Geschmackserlebnis.   Diese Croissants eignen sich hervorragend für einen Brunch, damit ich nicht so viel Arbeit am Morgen der Einladung habe, bereite ich die Croissants abends zu und lasse …

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Zuckerschoten-Tarte

Zuckerschotentarte

Das Auge isst mit, darum habe ich diese Tarte mit Gemüse garniert, so dass ein tolles Bild daraus entstanden ist. Auf einem Brunchbuffet wird sie alle Blicke auf sich ziehen.  Ich habe für die Tarte diese Quicheform verwendet

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Osterhäschen aus süßem Hefeteig

Osterhase Hefeteig Thermomix

Seit ich den Thermomix habe, ist frische Hefe ein fester Bestandteil in meinem Kühlschrank. Was man mit einem Hefeteig alles machen kann ist schon toll. Diesmal habe ich ein paar Osterhasen gebacken.  

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Limoncello panna cotta

Limoncello-Pannacotta

Panna cotta ist ein Nachtisch, den man hervorragend durch seine Festigkeit in tolle Formen bringen kann, darum ist er zu Ostern nicht nur ein geschmackliches Highlight sondern auch ein Hingucker.      

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