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Salate

Fleisch-Salat wie vom Metzger

Fleischsalat aus meinem Thermomix

Es geht doch nichts über selbstgemachte Salate als Brotaufstrich. Auch ein leckerer Fleischsalat kommt bei uns nur noch „homemade“ auf den Tisch. Er ist in meinem Thermomix in kürzester Zeit hergestellt und um Längen besser als jedes Industrieprodukt. Wir lieben selbstgemachte Salate für unsere Brote, wie auch hier diesen tollen Heringssalat.

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Lauch-Salat mit Schinken, Käse, Ananas und Ei

Lauch-Salat mit Schinken, Ananas, Käse und Ei aus meinem Thermomix

Dieser fruchtige Lauchsalat wird bei uns auch gerne zum Abendessen serviert, denn es muss ja nicht jeden Abend Brot geben und dieser leckere Salat bringt ein wenig Abwechslung auf den Tisch. Nach Ostern ist dieses Rezept übrigens perfekt für die Ostereierverwertung, denn wie jedes Jahr haben wir mehr als genug davon. Den Salat nur die angegebene Zeit ziehen lassen, denn …

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Gurkensalat

Gurkensalat aus meinem Thermomix

Dieser leckere Gurkensalat  passt zu vielen Speisen, wie z.B. Fisch, Nudelgerichten oder auch meinen Reibekuchenmuffins. Die Soße habe ich schnell im Thermomix gemacht, so dass man diesen Salat wirklich eben nebenbei zaubern kann.

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Heringssalat

Heringssalat aus meinem Thermomix

D Wenn ihr gerne Hering esst, dann schaut euch doch mal mein Rezept vom Sahne-Heringsstipp an.

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Reissalat

Reissalat aus meinem Thermomix

D Auch diesen sehr deftigen Salat habe ich Partymenge zubereitet. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/10/bohnen-cabanossi-salat/

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Pfannkuchensalat

Pfannkuchensalat aus meinem Thermomix

D Diesen Salat kann man wunderbar vorbereiten. Am Tag vor der Einladung brate ich die Hähnchenbrust, die Pfannkuchen, gebe diese mit dem Ananas und den Gurken schon einmal in eine Schüssel. Die Salatsoße stelle ich her. Den Eisbergsalat schneide ich dann am Tag des Festes.

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Bohnen-Cabanossi-Salat

Bohnensalat aus meinem Thermomix

D Rauchige Barbecuesoße stelle ich immer selber her. Hier findet ihr das Rezept: http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/danis-rauchige-barbecuesosse/

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Kräuterjoghurtdressing

Kräuterjoghurtdressing aus meinem Thermomix

E Dieses Dressing passt hervorragend zu einem leichten Blattsalat, Tomaten oder Gurken und ist auf einen Salat für 4 Personen ausgerichtet.

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Capresesalat im Gurkenring

Capresesalat aus meinem Thermomix

D Wenn die Füllung nicht komplett in eure Rollen passt, dann serviert den Rest dekorativ um den Teller herum oder separat.

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Nudelsalat Caprese

Nudelsalat Caprese aus dem Thermomix

D Den Salat mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.

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Belugalinsensalat to go

Belugalinsensalat aus dem Thermomix

D Wenn gerade keine Saison für Nektarinen ist, könnt ihr auch anderes Obst verwenden, z.B. eine reife Birne.

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Couscoussalat to go

Couscoussalat aus dem Thermomix

D Ihr könnt natürlich eine Plastikschüssel für den Salat nehmen, aber schön dekoriert in einem netten Glas schmeckt er nochmal so gut.

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Frikadellen-Schichtsalat to go

Weißkohlschichtsalat aus dem Thermomix

E Wenn ihr noch ein gutes Rezept für einen Frikadellenteig benötigt, hier ist meins 500 Gramm Hackfleisch 1 trockenes Brötchen eingeweicht 1 Zwiebel 1 Ei Salz 1,5 Teelöffel Oregano Zwiebel in den Mixtopf gegen und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten für den Frikadellenteig in den Mixtopf geben und 1 Minute Teigstufe verkneten.

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Pulled-Pork-Salat to go

Pulled Pork Salat

A Mein Pulled Porkrezept findet ihr hier. Ich friere auch für diesen Salat gerne kleine Portionen von der großen Menge ein. Pulled Pork nach Danis Art

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Schichtsalat to go

kleine Mittagsmahlzeit aus dem Thermomix

E Ihr könnt die Zutaten auch austauschen, ihr habt noch gekochten Brokkoli vom Vortag übrig, dafür lasst ihr den Eisbergsalat weg. Den Schinken kann mit Schweinebraten ersetzen und und und. Spargel passt auch hervorragend in diesen Salat.  

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