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Salate

Pfannkuchensalat

Pfannkuchensalat aus meinem Thermomix

D Diesen Salat kann man wunderbar vorbereiten. Am Tag vor der Einladung brate ich die Hähnchenbrust, die Pfannkuchen, gebe diese mit dem Ananas und den Gurken schon einmal in eine Schüssel. Die Salatsoße stelle ich her. Den Eisbergsalat schneide ich dann am Tag des Festes.

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Bohnen-Cabanossi-Salat

Bohnensalat aus meinem Thermomix

D Rauchige Barbecuesoße stelle ich immer selber her. Hier findet ihr das Rezept: http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/danis-rauchige-barbecuesosse/

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Kräuterjoghurtdressing

Kräuterjoghurtdressing aus meinem Thermomix

E Dieses Dressing passt hervorragend zu einem leichten Blattsalat, Tomaten oder Gurken und ist auf einen Salat für 4 Personen ausgerichtet.

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Capresesalat im Gurkenring

Capresesalat aus meinem Thermomix

D Wenn die Füllung nicht komplett in eure Rollen passt, dann serviert den Rest dekorativ um den Teller herum oder separat.

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Nudelsalat Caprese

Nudelsalat Caprese aus dem Thermomix

D Den Salat mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.

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Belugalinsensalat to go

Belugalinsensalat aus dem Thermomix

D Wenn gerade keine Saison für Nektarinen ist, könnt ihr auch anderes Obst verwenden, z.B. eine reife Birne.

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Couscoussalat to go

Couscoussalat aus dem Thermomix

D Ihr könnt natürlich eine Plastikschüssel für den Salat nehmen, aber schön dekoriert in einem netten Glas schmeckt er nochmal so gut.

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Frikadellen-Schichtsalat to go

Weißkohlschichtsalat aus dem Thermomix

E Wenn ihr noch ein gutes Rezept für einen Frikadellenteig benötigt, hier ist meins 500 Gramm Hackfleisch 1 trockenes Brötchen eingeweicht 1 Zwiebel 1 Ei Salz 1,5 Teelöffel Oregano Zwiebel in den Mixtopf gegen und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten für den Frikadellenteig in den Mixtopf geben und 1 Minute Teigstufe verkneten.

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Pulled-Pork-Salat to go

Pulled Pork Salat

A Mein Pulled Porkrezept findet ihr hier. Ich friere auch für diesen Salat gerne kleine Portionen von der großen Menge ein. Pulled Pork nach Danis Art

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Schichtsalat to go

kleine Mittagsmahlzeit aus dem Thermomix

E Ihr könnt die Zutaten auch austauschen, ihr habt noch gekochten Brokkoli vom Vortag übrig, dafür lasst ihr den Eisbergsalat weg. Den Schinken kann mit Schweinebraten ersetzen und und und. Spargel passt auch hervorragend in diesen Salat.  

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Couscoussalat mit Schafskäse to go

Bulgursalat aus dem Thermomix

D Diesen Salat bereite ich einen Tag vorher zu und nehme ihn dann mit ins Büro.

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Salat aus gemischten Pilzen an Basilikum-Mayonnaise

Dieser Pilzsalat passt hervorragend auf ein Partybuffet. Für die Herstellung der Mayonnaise bitte immer nur Eier benutzen, die höchstens 5 Tage alt sind!

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Kartoffelsalat mal ganz anders

Dieser Kartoffelsalat ist mit keinem anderen zu vergleichen, besticht er doch schon durch seine Farben. Die Kombination violette Kartoffeln, die durch ihren nussigen Geschmack bestechen, mit den aus der bayrischen Küche nicht wegzudenkenen Weißwürstchen,  eröffnet eine neue Geschmackswelt. Violette Kartoffeln bekommt man im gut sortierten Supermarkt.

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Coleslaw auf leichte Art

Coleslaw ist ein superleckerer Salat aus Weißkohl und Möhren und einer sehr kalorienreichen Soße aus Mayonnaise und Sahne, so dass man da leider nicht mehr von gesunder Ernährung sprechen kann. Ich habe hier mal eine leichte Variante entwickelt. Ich empfehle diesen Salat auch für alle Berufstätigen für die Mittagspause, er ist super schnell hergestellt und lässt sich gut transportieren. Tipp: …

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Danis WM Grillsalat

Dieser mediterran anmutende Salat wird am liebesten lauwarm genossen.

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