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Salate

Frikadellen-Schichtsalat to go

Weißkohlschichtsalat aus dem Thermomix

E Wenn ihr noch ein gutes Rezept für einen Frikadellenteig benötigt, hier ist meins 500 Gramm Hackfleisch 1 trockenes Brötchen eingeweicht 1 Zwiebel 1 Ei Salz 1,5 Teelöffel Oregano Zwiebel in den Mixtopf gegen und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten für den Frikadellenteig in den Mixtopf geben und 1 Minute Teigstufe verkneten.

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Pulled-Pork-Salat to go

Pulled Pork Salat

A Mein Pulled Porkrezept findet ihr hier. Ich friere auch für diesen Salat gerne kleine Portionen von der großen Menge ein. Pulled Pork nach Danis Art

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Schichtsalat to go

kleine Mittagsmahlzeit aus dem Thermomix

E Ihr könnt die Zutaten auch austauschen, ihr habt noch gekochten Brokkoli vom Vortag übrig, dafür lasst ihr den Eisbergsalat weg. Den Schinken kann mit Schweinebraten ersetzen und und und. Spargel passt auch hervorragend in diesen Salat.  

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Bulgursalat mit Schafskäse to go

Bulgursalat aus dem Thermomix

D Diesen Salat bereite ich einen Tag vorher zu und nehme ihn dann mit ins Büro.

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Salat aus gemischten Pilzen an Basilikum-Mayonnaise

Pilzsalat

Dieser Pilzsalat passt hervorragend auf ein Partybuffet. Für die Herstellung der Mayonnaise bitte immer nur Eier benutzen, die höchstens 5 Tage alt sind!

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Kartoffelsalat mal ganz anders

Kartoffelsalat mit Weißwürsten

Dieser Kartoffelsalat ist mit keinem anderen zu vergleichen, besticht er doch schon durch seine Farben. Die Kombination violette Kartoffeln, die durch ihren nussigen Geschmack bestechen, mit den aus der bayrischen Küche nicht wegzudenkenen Weißwürstchen,  eröffnet eine neue Geschmackswelt. Violette Kartoffeln bekommt man im gut sortierten Supermarkt.

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Coleslaw auf leichte Art

Coleslaw light aus dem Thermomix

Coleslaw ist ein superleckerer Salat aus Weißkohl und Möhren und einer sehr kalorienreichen Soße aus Mayonnaise und Sahne, so dass man da leider nicht mehr von gesunder Ernährung sprechen kann. Ich habe hier mal eine leichte Variante entwickelt. Ich empfehle diesen Salat auch für alle Berufstätigen für die Mittagspause, er ist super schnell hergestellt und lässt sich gut transportieren. Tipp: …

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Danis WM Grillsalat

Grillsalat zur WM

Dieser mediterran anmutende Salat wird am liebesten lauwarm genossen.

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Brathähnchensalat

Brathähnchensalat

Dieser Salat eignet sich besonders gut, wenn man Gäste bekommt. Er schmeckt als Beilage zu vielen Gerichten, macht sich gut auf einem Buffet oder als Mitbringsel zu einer Grillparty. Mein Serviervorschlag: Füllen Sie den Salat in dekorative Gläser und geben zum Schluss etwas Soße darüber. Das sieht auf einem Buffet richtig gut aus!

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Feldsalat nach Danis Art

Feldsalat mit Tomaten und Parmesankäse

Dieser Feldsalat ist ein absolutes Muss in meiner Küche. Er gehört zu einer Party oder ganz Besonders zum Grillen einfach dazu. Tipp: Sie haben sich nicht verlesen, die Mengenangaben beim Zucker stimmen. Durch die Zitrone wird die Soße ja sauer und der Zucker hebt dies ein bisschen auf. Die Süße ist so gewollt. Probieren Sie es einfach aus!

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Winterlicher Chicoreesalat

Chicoreesalat

Auch wenn es Chicoree inzwischen das ganze Jahr gibt, ist er für mich immer noch, so wie es früher war, ein Wintergemüse. Heute habe ich ihn als Salat zubereitet, und zwar mit Mandarinen. Ich benötige

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Tortellinisalat

Tortellinisalat Thermomix

Dies ist der leckerste Tortellinisalat den ich kenne. Das Rezept ist für 6 Personen ausgelegt. Ich habe die Menge verdoppelt, weil er für eine Party sein sollte. Die Soße packt der Thermomix auch dann mit links. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tortellini-party-salat/29252

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Coleslaw

Coleslaw aus dem Thermomix

Was für ein Wetter zum grillen! Bei uns gab es heute Coleslaw, wirklich lecker und gesund noch dazu! http://www.rezeptwelt.de/rezepte/11992/cole-slaw-amerikanischer-krautsalat.html

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Krautsalat

Mit diesem Krautsalat seid ihr bei jeder Grillparty der Hit! Mein Tip: Lasst ihn auf jeden Fall drei Tage ziehen und nehmt doppelt so viel Salz. http://rezeptwelt.de/rezepte/krautsalat-wie-beim-griechen/28206

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Erdbeer-Ruccola-Salat

Hier ist eine Salatidee von mir für vier Personen. 1 Päckchen Rucola und geschnitte Erdbeeren (Menge nach Geschmack) vermischen 100 g Speckwürfel und 20 g Öl in den Mixtopf geben und Varoma /9 Minuten /Stufe 1 Linkslauf ohne Deckel andünsten 2 EL Balsamicoessig, 50 gr. Orangensaft und 1 TL Zucker einige Sekunden Stufe 1 unterrühren und warm über den Salat …

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