Suppen

Eine deftige Erbsensuppe ist genau das richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Sie wärmt einen von innen und tut der Seele gut. Wir lieben diese Variante hier ganz besonders. Das schöne ist immer wieder, dass der Thermomix seine Arbeit ganz alleine verrichtet und wir zwischen den Kochvorgängen richtig viel Zeit für andere Dinge haben.   Eine weitere wärmende Suppe …

Diese herzhafte Bohnensuppe besticht durch ihre Zusammensetzung. Drei Bohnensorten, Paprika, Tomaten, Kräuter, Cabanossi und Käse machen sie zu einem sättigendem, herzhaften und äußerst schmackhaften Gericht für die ganze Familie. Und in meinem Thermomix ist sie wirklich nebenbei gezaubert.

Blumenkohl ist geschmacklich sehr variabel und verträgt sich sehr gut mit Curry. Hier habe ich zusätzlich noch einen Teil des Gemüses nach dem Garen braun angebraten, es sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch geschmacklich ein Highlight. Während die Suppe in meinem Thermomix köchelt brate ich zudem Hähnchenfleisch schön braun und verfeinere diese Suppe damit. Ich reiche noch ein …

Manchmal muss es einfach schnell gehen und ein leckeres Mittagessen soll trotzdem auf den Tisch kommen. Diese leckere Tortellinisuppe kommt da gerade recht. Eine sehr schmackhafte Suppe mit Tomaten, Gemüse, Tortellini und ein wenig Käse ist schnell in meinem Thermomix gezaubert. Während der Garzeiten kann ich schon mal in Ruhe den Tisch decken und dann entspannt genießen.  Ein weiteres schnelles …

Diese leckere deftige Suppe trifft den Geschmack der ganzen Familie und passt wunderbar in die kältere Jahreszeit. Serviert mit einem knusprigen Weißbrot hat man eine äußerst beliebte Mahlzeit für alle Familienmitglieder.   [/tabs]

Gerade in der ungemütlichen Jahreszeit wärmt ein leckeres Süppchen von innen. Kartoffeln bieten immer eine wunderbare Basis für eine herzhafte wohlschmeckende Suppe. Diese leckere Kartoffelsuppe serviere ich mit Hackbällchen, die im Varoma gegart werden, und ihren Geschmack dadurch doppelt in der Suppe verteilen.

Diese leckere Zwiebelsuppe präsentiere ich gerne meinen Gästen als Vorspeise. Sie Sahne peppt sie noch einmal gehörig auf und mit einem leckeren Stück französischem Weißbrot steht dem Genuss nichts mehr im Wege.

D  

E Ein weitere herbstliche Suppe findet ihr hier: Spanische Kartoffelsuppe  

E Wenn Kinder mitessen, würde ich mich für die milde Chorizo entscheiden.

Diese Suppe erfährt seine geschmackliche Intensität durch die Zugabe von natürlichen Geschmacksverstärkern. Ich habe hier die Tomaten, Pilze und Parmesankäse ganz bewusst eingesetzt. Es gibt bestimmte Lebensmittel, die den Geschmack eines Gerichtes noch einmal hervorheben. Ich habe diese Wirkung an dieser Suppe einmal ausprobiert und das gewünschte Resultat erzielt, die Tomaten und Pilze schmeckt man nicht heraus, sie unterstreichen den …

Curry ist ein wichtiger Bestandteil in meiner Küche. Hier habe ich dieses aromatische Gewürz zum Mittelpunkt dieser Suppe gemacht. Diese Suppe eignet sich hervorragend als Partysuppe, ich mache sie dann zweimal und gieße sie zusammen in einen großen Topf.

Diese leckere Holunderbeersuppe ist eine Kindheitserinnerung. Und wenn ich heute am Tisch sitze und diese Suppe esse, dann ist mir, als säße ich am Tisch meiner Großmutter, die sie mir immer so zubereitet hat.