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Hackfleisch-Kuchen mit Bratkartoffel-Kruste

Hackfleisch-Kuchen mit Bratkartoffel-Haube aus meinem Thermomix

Hackfleisch ist so unglaublich vielseitig zuzubereiten. Hier habe ich mich für einen leckeren Kuchen aus Hackfleisch, Gemüse und Käse entschieden. Das Tüpfelchen auf dem „i“ bildet hier die Kruste aus Bratkartoffeln. Meine Familie liebt dieses Gericht, trifft es doch ganz viele Geschmäcker. Ein weiteres leckeres Gericht mit Hackfleisch findet ihr hier.

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Tomate-Mozarella-Sticks in Parmesan-Hülle

Tomate-Mozarella aus meinem Thermomix

Tomate mit Minimozarella auf einem Spieß ist ja ein sehr bekanntes Rezept und wird auf Partys gerne angeboten. Ich habe hier die Mozarella-Kügelchen in einer Basilikum-Knoblauch-Sahne aus meinem Thermomix durchziehen lassen und dann in Parmesankäse gewälzt, so gewinnt dieses Rezept an Deftigkeit und ganz viel Geschmack.

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Walnuss-Muffins mit Ahornsirup

Walnuss-Muffins aus meinem Thermomix

Diese leckeren Muffins mit Walnüssen aus meinem Thermomix sind das perfekte Gebäck, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Die unten beschriebenen Zutaten sind immer im Vorrat und so muss ich nicht einmal das Haus verlassen und kann mit dem Backen beginnen. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und während die Muffins backen kann ich schon den Kaffeetisch decken.  Eine weiteres …

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Pizza-Brötchen mit Gyros-Füllung auch für den Vorrat

Pizza-Brötchen mit Gyros aus meinem Thermomix

Diese leckeren Gyros-Brötchen sind sehr vielseitig. Sie bereichern unseren Abendbrottisch, werden gerne auf unseren Partys gesehen, sind auch ein toller Snack für unterwegs, wenn es zu einem Ausflug oder ins Freibad geht. Das besonders Attraktive an diesen leckeren Brötchen ist allerdings, dass ich sie auf Vorrat machen kann. Sie werden nur mit der Hälfte der nötigen Zeit gebacken und bei …

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Weizen-Brötchen auf Vorrat

Brötchen aus meinem Thermomix

Wir lieben frischgebackene Brötchen am Wochenende zum Frühstück. Der Hefeteig ist ja schnell in unserem Thermomix gemacht, wären da nicht die langen Gehzeiten. Aber das ist jetzt kein Problem mir. Wir backen die Brötchen 10 Minuten vor und morgens dann einfach fertig.  Ein leckeres Brot für die Woche findet ihr hier

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Muffins Pizza-Style

herzhafte Muffins Pizza-Style aus meinem Thermomix

Diese leckeren Muffins im Pizza-Style eignen sich toll für ein Fingerfood-Buffet, ein kleines Abendessen oder auch als Snack für ein Picknick, den Ausflug ins Freizeitabad. Der Teig ist schnell im Thermomix zubereitet, so beginnt das Rezept mit den Worten „den Backofen vorheizen“. Wir sind ziemlich begeistert von diesem tollen Rezept.  Weitere leckere herzhafte Muffins findet ihr  hier

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Erbsensuppe

Erbsensuppe aus meinem Thermomix

Eine deftige Erbsensuppe ist genau das richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Sie wärmt einen von innen und tut der Seele gut. Wir lieben diese Variante hier ganz besonders. Das schöne ist immer wieder, dass der Thermomix seine Arbeit ganz alleine verrichtet und wir zwischen den Kochvorgängen richtig viel Zeit für andere Dinge haben.   Eine weitere wärmende Suppe …

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Ofen-Pfannkuchen mit Blaubeeren

Ofen-Pfannkuchen mit Blaubeeren aus meinem Thermomix

Ein leckerer Ofenpfannkuchen ist schnell in meinem Thermomix gezaubert und wird von uns gerne mal als süße Hauptspeise verzehrt. Er macht sich allerdings auch sehr gut als leckeres Dessert zum Abschluss eines tollen Essens.

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Spitzkohl in Curry-Rahm

Spitzkohl aus meinem Thermomix

Spitzkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und verträgt sich mit vielen Zutaten. Hier habe ich eine Variante mit Currysoße gewählt und dazu Hähnchenbrust gebraten. Der Spitzkohl ist schnell im Thermomix zerkleinert und gegart, dazu eine leckere Soße und fertig ist ein tolles Essen für die ganze Familie.  Ein weiteres leckeres Kohlrezept findet ihr hier.

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Apfel-Blätterteig-Taschen mit Vanillecreme

Blätterteig-Apfel-Tasche aus meinem Thermomix

Blätterteig habe ich gerne in meinem Vorrat. Wenn uns dann spontan nach einem leckeren süßen Gebäck zumute ist, zaubere ich diese Apfel-Taschen. Die Vanillecreme schmilzt über den Äpfeln und ist hier zum Verfeinern der Füllung eingesetzt.  Ein weiteres schnelles Rezept für den Appetit auf Süßes oder sponanten Besuch am Nachmittag findet ihr hier.

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Tortellini al forno

Tortellini al forno aus meinem Thermomix

Oft muss es mittags richtig schnell gehen. Da kommt dieses leckere Rezept mit seiner würzigen Tomatenrahmsoße gerade richtig. Du benötigst ein paar Minuten Zubereitungszeit, danach macht sich das Essen praktisch von selbst. Wenn der Thermomix die leckere Soße kocht, kannst du schon wieder die Küche in Ordnung bringen und während der Backzeit den Tisch decken. Besser geht es einfach nicht. …

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Lachs-Filets überbacken

Lachs aus meinem Thermomix

Ein leckeres Dinner für zwei ist dieses überbackene Lachsfilet. Die leckere Farce mit Schinken und der Räucherlachs machen diese Mahlzeit zu etwas ganz besonderem. Zum Valentinstag peppe ich es auf mit ausgestochenen Herzkartoffeln. Ein Gurkensalat  passt besonders gut hierzu. Aus den Kartoffelresten vom Herzchen ausstechen könnt ihr übrigens am nächsten Abend diese Reibekuchenmuffins zaubern.

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Gurkensalat

Gurkensalat aus meinem Thermomix

Dieser leckere Gurkensalat  passt zu vielen Speisen, wie z.B. Fisch, Nudelgerichten oder auch meinen Reibekuchenmuffins. Die Soße habe ich schnell im Thermomix gemacht, so dass man diesen Salat wirklich eben nebenbei zaubern kann.

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Chinakohl-Hack-Auflauf

Chinakohl-Hack-Auflauf aus meinem Thermomix

Chinakohl ist um einiges milder und zarter als Weißkohl und wird daher von mir gerne für einen Auflauf verarbeitet. Hier habe ich eine leckere Tomaten-Hack-Soße zubereitet, mit Sahne verfeinert und mit Chinakohl vermischt, Kartoffeln ergänzen diesen tollen Auflauf, der noch mit Käse überbacken wird. Mit Einsatz des Thermomix ein super schnell gezaubertes Mittagessen für die ganze Familie. 

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Blätterteigschnecken mit Thunfisch

Blätterteigschnecke aus meinem Thermomix

Diese leckeren Blätterteigschnecken, gefüllt mit einer Thunfischmasse aus meinem Thermomix sind bei uns äußerst beliebt. Wir machen sie gerne mal als Snack für den Abend, als Fingerfood für ein leckeres Buffet oder als Mitbringsel zu einer Feier, wenn Hilfe gefragt ist.   Ein weiteres leckeres Rezept mit Blätterteig als Abwechslung für den Abendbrottisch findet ihr hier.

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