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Neuigkeiten

Spitzkohl in Curry-Rahm

Spitzkohl aus meinem Thermomix

Spitzkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und verträgt sich mit vielen Zutaten. Hier habe ich eine Variante mit Currysoße gewählt und dazu Hähnchenbrust gebraten. Der Spitzkohl ist schnell im Thermomix zerkleinert und gegart, dazu eine leckere Soße und fertig ist ein tolles Essen für die ganze Familie.  Ein weiteres leckeres Kohlrezept findet ihr hier.

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Apfel-Blätterteig-Taschen mit Vanillecreme

Blätterteig-Apfel-Tasche aus meinem Thermomix

Blätterteig habe ich gerne in meinem Vorrat. Wenn uns dann spontan nach einem leckeren süßen Gebäck zumute ist, zaubere ich diese Apfel-Taschen. Die Vanillecreme schmilzt über den Äpfeln und ist hier zum Verfeinern der Füllung eingesetzt.  Ein weiteres schnelles Rezept für den Appetit auf Süßes oder sponanten Besuch am Nachmittag findet ihr hier.

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Tortellini al forno

Tortellini al forno aus meinem Thermomix

Oft muss es mittags richtig schnell gehen. Da kommt dieses leckere Rezept mit seiner würzigen Tomatenrahmsoße gerade richtig. Du benötigst ein paar Minuten Zubereitungszeit, danach macht sich das Essen praktisch von selbst. Wenn der Thermomix die leckere Soße kocht, kannst du schon wieder die Küche in Ordnung bringen und während der Backzeit den Tisch decken. Besser geht es einfach nicht. …

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Lachs-Filets überbacken

Lachs aus meinem Thermomix

Ein leckeres Dinner für zwei ist dieses überbackene Lachsfilet. Die leckere Farce mit Schinken und der Räucherlachs machen diese Mahlzeit zu etwas ganz besonderem. Zum Valentinstag peppe ich es auf mit ausgestochenen Herzkartoffeln. Ein Gurkensalat  passt besonders gut hierzu. Aus den Kartoffelresten vom Herzchen ausstechen könnt ihr übrigens am nächsten Abend diese Reibekuchenmuffins zaubern.

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Gurkensalat

Gurkensalat aus meinem Thermomix

Dieser leckere Gurkensalat  passt zu vielen Speisen, wie z.B. Fisch, Nudelgerichten oder auch meinen Reibekuchenmuffins. Die Soße habe ich schnell im Thermomix gemacht, so dass man diesen Salat wirklich eben nebenbei zaubern kann.

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Chinakohl-Hack-Auflauf

Chinakohl-Hack-Auflauf aus meinem Thermomix

Chinakohl ist um einiges milder und zarter als Weißkohl und wird daher von mir gerne für einen Auflauf verarbeitet. Hier habe ich eine leckere Tomaten-Hack-Soße zubereitet, mit Sahne verfeinert und mit Chinakohl vermischt, Kartoffeln ergänzen diesen tollen Auflauf, der noch mit Käse überbacken wird. Mit Einsatz des Thermomix ein super schnell gezaubertes Mittagessen für die ganze Familie. 

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Blätterteigschnecken mit Thunfisch

Blätterteigschnecke aus meinem Thermomix

Diese leckeren Blätterteigschnecken, gefüllt mit einer Thunfischmasse aus meinem Thermomix sind bei uns äußerst beliebt. Wir machen sie gerne mal als Snack für den Abend, als Fingerfood für ein leckeres Buffet oder als Mitbringsel zu einer Feier, wenn Hilfe gefragt ist.   Ein weiteres leckeres Rezept mit Blätterteig als Abwechslung für den Abendbrottisch findet ihr hier.

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Mini-Cookies mit Karamell und Macadamia

Cookies aus meinem Thermomix

Karamell trifft auf Macadamianuss und leckere Schokolade. Wir lieben diese Cookies ganz besonders im Miniformat. Sie sind mit zwei Bissen im Mund und haben keine Chance zum krümeln und die Schokolade schon gar keine, zwischen meinen Fingern zu schmilzen.

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Schweinefilet in Tomatenrahm für viele

Partyrezept aus meinem Thermomix

Schweinefilet, ummantelt mit würzigem Käse und deftigem Schinken, gegart in einer cremigen Tomatensoße aus meinem Thermomix, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Diese tolle Mahlzeit lässt sich hervorragend vorbereiten und ist schnell gezaubert, vor allem wenn wir viele Gäste erwarten ist es perfekt, da du nicht viel Zeit in der Küche verbringen wirst. Dazu passt ein leckeres Weißbrot, …

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Schweinefilet in Tomatenrahm

Schweinefilet in Tomatenrahm aus meinem Thermomix

Schweinefilet, ummantelt mit würzigem Käse und deftigem Schinken, gegart in einer cremigen Tomatensoße aus meinem Thermomix, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Diese tolle Mahlzeit lässt sich hervorragend vorbereiten und ist schnell gezaubert. Hier findet ihr es übrigens auch als Partyrezept für 10 bis 12 Personen. Dazu passt ein leckeres Weißbrot, wie dieses Weißbrot französischer Art 

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Spinat-Feta-Schnecke

Blätterteigschnecke mit Feta aus meinemThermomix

Diese leckere Schnecke aus Blätterteig, gefüllt mit Spinat und Feta sorgt für Abwechslung auf dem Abendbrottisch und ist auch für eine Party bestens geeignet. Einfach Blätterteig ausrollen, Spinat auftauen und die Fetafüllung rasch im Thermomix mischen. Ich kann diese leckere Schnecke auch toll vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und abends backen.

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Zwiebelbrot

Zwiebelbrot aus meinem Thermomix

Ein aromatisches Zwiebelbrot kommt bei uns gerne auf den Abendbrottisch. Mit seiner sehr knusprigen Kruste und der lockeren Krume ist es bei uns gerne gesehen. Der Hefeteig ist schnell und unkompliziert in meinem Thermomix zubereitet . 

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Danis Bohnensuppe

Bohnensuppe aus meinem Thermomix

Diese herzhafte Bohnensuppe besticht durch ihre Zusammensetzung. Drei Bohnensorten, Paprika, Tomaten, Kräuter, Cabanossi und Käse machen sie zu einem sättigendem, herzhaften und äußerst schmackhaften Gericht für die ganze Familie. Und in meinem Thermomix ist sie wirklich nebenbei gezaubert.

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Kaiserschmarrn-Schichtdessert

Kaiserschmarn-Dessert aus meinem Thermomix

Überrascht doch eure Gäste mal mit diesem tollen Dessert. Ein leckerer Kaiserschmarn kombiniert mit sahnigem Eierlikör und einer sehr fruchtigen Himbeersoße. Der Teig und die Soßen sind schnell in meinem Thermomix gemacht und so gehört es für mich zu einem rasch gezauberten Dessert. Ein tolles Eierlikörrezept findet ihr hier Oma Gretes Eierlikör 

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Mini-Berliner

Mini-Berliner aus meinem Thermomix

Das schöne an Mini-Berlinern ist, dass man die Zutaten immer im Vorrat hat. Der Hefeteig ist dann schnell in meinem Thermomix zubereitet. Wenn ich keine Fritteuse besitze, so kann ich auch in einem hohen Topf Fett erhitzen und die leckeren Krapfen ausbacken. Wir lieben diese kleinen leckeren Ballen zum Kaffee am Wochenende. 

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