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Pizza mit Champions und Salami

Heute gab es Pizza mit Champignons und Salami. Das Interessante daran ist meine Variante der Pizzasoße, einfach superlecker, probiert sie mal aus: 2 Knoblauchzehen, 5 gr frischer Oregano 2 Sek. Stufe 8 50 gr. Tomatenmark, 100 gr. Wasser, 6 gehäufte Teelöffel Ketchup (ich nehme den selbstgemachten), Salz, 5 Sek. Stufe 4, Der Pizzateig ist nach dem Rezpt aus dem Grundkochbuch …

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Ruccoladip

Ihr bekommt am Wochenende Besuch und sucht noch einen leckeren Dip? 1 Knoblauchzehe 2 Sek./Stufe 8 20 g Rucola 2 Sek./Stufe 6 300 gr Frischkäse Salz und Pfeffer einige Sekunden Stufe 3. Und aus dem Rest mache ich das bereits eingestellte Rucolapesto.

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Tomatenbutter

Diese Tomatenbutter passt herrlich zu einem Grillabend. Zutaten: 4 getrocknete Tomaten 100 g weiche Butter 1/2 TL Curry 2 TL Worchestersoße Salz nach Geschmack Zubereitung: getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. Stufe 8 zerkleinern, Butter, Curry, Worchestersoße und eventuell Salz dazu geben, 40 Sekunden Stufe 3 verrühren. Ich würze mit Salz immer nur nach. Die getrockneten Tomaten …

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Coleslaw

Was für ein Wetter zum grillen! Bei uns gab es heute Coleslaw, wirklich lecker und gesund noch dazu! http://www.rezeptwelt.de/rezepte/11992/cole-slaw-amerikanischer-krautsalat.html

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Erdbeerjoghurtdrink mit Eierlikör

Zur Feier des Tages gibt es dafür einen leckeren Drink 50 gr Zucker 10 Sek. /Stufe 10 800 gr frische Erdbeeren hinzugeben 10 Sek./Stufe 10 Hälfte Erdbeerpüree beiseite stellen 400 g Vollmichjoghurt, 200 ml Eierlikör zu dem restlichen Püree in den Mixie geben einige Sekunden Stufe 3 verrühren. 125 ml Eierlikör auf vier Gläser (350 ml) verteilen, darauf die Joghurteierlikörmischung …

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Pizzahörnchen

Hier kommt der Hingucker für Euer nächstes Buffet: Mit Salat gefüllte Pizzahörnchen! Ich habe die Hörnchen erst mit Tsa­t­si­ki gefüllt und dann mit meinem selbstgemachten Krautsalat, eurer Phantasie soll hier aber keine Grenze gesetzt werden, probiert aus, was euch schmeckt. Für die Hörnchen benutzt ihr euren Pizzateig. Und wie ihr die Teigtüten hinbekommt, wird im folgenden Link erklärt. http://www.lecker.de/videos/backen/video-2985952-backschule/Schillerlockenform-basteln.html

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Ruccolapesto

Nach der Zubereitung des Ruccoladips habe ich noch jede Menge Ruccola übrig. Aus dem Rest mache ich dieses köstliche Pesto. Ich nehme allerdings 70 Gramm Parmesankäse und 70 g Rucola. http://rezeptwelt.de/rezepte/rucolapesto/23399

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Erdbeersektdessert

Ihr habt am Wochenende Besuch? Hier ist ein Dessert für 12 Personen mit frischen Erdbeeren. An denen kann man doch im Sommer nicht vorbeigehen, oder? http://rezeptwelt.de/rezepte/erdbeer-sekt-dessert/366037

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Erdbeermarmelade

Ran an die Erdbeeren! Mein Rezept für euch: 1kg frische deutsche Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 Mark aus 2 Vanilleschoten zusammen in den Mixtopf geben, 14 Minuten Linkslauf 100 Grad Stufe 2 Wie stückig eure Marmelade werden soll, bestimmt ihr dann, ich habe 5 sek. Stufe 4 gewählt. Denkt bitte an die Gelierprobe, wenn der letzte Tropfen nicht am Löffel …

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Krautsalat

Mit diesem Krautsalat seid ihr bei jeder Grillparty der Hit! Mein Tip: Lasst ihn auf jeden Fall drei Tage ziehen und nehmt doppelt so viel Salz. http://rezeptwelt.de/rezepte/krautsalat-wie-beim-griechen/28206

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Flammkuchen

Ein schnelles Abendessen: Flammkuchen zubereitet mit dem Thermomix 500 g Mehl, 1 TL Salz, 1 x frische Hefe, 2 EL Öl und 250 ml lauwarmes Wasser 2 Minuten auf Knetstufe verabeiten. Teig ausrollen, mit 1 Päckchen Schmand bestreichen, 200 g Speckwürfel darüber verteilen und zum Schluss in Ringe geschnittene rote Zwiebeln. Wer mag gibt noch im Thermomix in 10 Sekunden …

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Erdbeer-Ruccola-Salat

Hier ist eine Salatidee von mir für vier Personen. 1 Päckchen Rucola und geschnitte Erdbeeren (Menge nach Geschmack) vermischen 100 g Speckwürfel und 20 g Öl in den Mixtopf geben und Varoma /9 Minuten /Stufe 1 Linkslauf ohne Deckel andünsten 2 EL Balsamicoessig, 50 gr. Orangensaft und 1 TL Zucker einige Sekunden Stufe 1 unterrühren und warm über den Salat …

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Schokomousse

Schokomousse

Achtung Suchtfaktor! Dieser leckere Schokomousse macht süchtig und ist leider auch noch so schnell und mühelos herzustellen. Das Rezept findet ihr im Kochbuch „So koche ich gerne“ auf Seite 214.

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Macarons

Bei diesem Wetter hat man richtig Lust was auszuprobieren. Dies ist dabei rausgekommen. Meine ersten Macarons. http://rezeptwelt.de/rezepte/macarons/156120

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Butterhörnchen

Dieses Rezept war letzte Woche auf der Facebookseite von Thermomix Rezept des Tages. Ich habe es für euch ausprobiert. Einfach lecker! Meine Änderung: Ich gebe noch 50 g Zucker in den Teig, da es süße Hörnchen sein sollen. http://rezeptwelt.de/rezepte/2368/butterhoernchen.html

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