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Neuigkeiten

Erdbeermarmelade

Ran an die Erdbeeren! Mein Rezept für euch: 1kg frische deutsche Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 Mark aus 2 Vanilleschoten zusammen in den Mixtopf geben, 14 Minuten Linkslauf 100 Grad Stufe 2 Wie stückig eure Marmelade werden soll, bestimmt ihr dann, ich habe 5 sek. Stufe 4 gewählt. Denkt bitte an die Gelierprobe, wenn der letzte Tropfen nicht am Löffel …

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Krautsalat

Mit diesem Krautsalat seid ihr bei jeder Grillparty der Hit! Mein Tip: Lasst ihn auf jeden Fall drei Tage ziehen und nehmt doppelt so viel Salz. http://rezeptwelt.de/rezepte/krautsalat-wie-beim-griechen/28206

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Flammkuchen

Ein schnelles Abendessen: Flammkuchen zubereitet mit dem Thermomix 500 g Mehl, 1 TL Salz, 1 x frische Hefe, 2 EL Öl und 250 ml lauwarmes Wasser 2 Minuten auf Knetstufe verabeiten. Teig ausrollen, mit 1 Päckchen Schmand bestreichen, 200 g Speckwürfel darüber verteilen und zum Schluss in Ringe geschnittene rote Zwiebeln. Wer mag gibt noch im Thermomix in 10 Sekunden …

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Erdbeer-Ruccola-Salat

Hier ist eine Salatidee von mir für vier Personen. 1 Päckchen Rucola und geschnitte Erdbeeren (Menge nach Geschmack) vermischen 100 g Speckwürfel und 20 g Öl in den Mixtopf geben und Varoma /9 Minuten /Stufe 1 Linkslauf ohne Deckel andünsten 2 EL Balsamicoessig, 50 gr. Orangensaft und 1 TL Zucker einige Sekunden Stufe 1 unterrühren und warm über den Salat …

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Schokomousse

Schokomousse

Achtung Suchtfaktor! Dieser leckere Schokomousse macht süchtig und ist leider auch noch so schnell und mühelos herzustellen. Das Rezept findet ihr im Kochbuch „So koche ich gerne“ auf Seite 214.

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Macarons

Bei diesem Wetter hat man richtig Lust was auszuprobieren. Dies ist dabei rausgekommen. Meine ersten Macarons. http://rezeptwelt.de/rezepte/macarons/156120

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Butterhörnchen

Dieses Rezept war letzte Woche auf der Facebookseite von Thermomix Rezept des Tages. Ich habe es für euch ausprobiert. Einfach lecker! Meine Änderung: Ich gebe noch 50 g Zucker in den Teig, da es süße Hörnchen sein sollen. http://rezeptwelt.de/rezepte/2368/butterhoernchen.html

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Kartoffelsalat ohne Vorkochen

Dieser Salat ist schnell gemacht und eine schöne Mittagsmahlzeit im Büro. Ich nehme allerdings anstatt Stufe 1 die Sanftrührstufe und die dann noch im Linkslauf. http://rezeptwelt.de/rezepte/party-kartoffelsalat-ohne-vorkochen/25215

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Erdbeerbutterkuchen mit Puddingflecken

In der Zeitschrift Lecker gefunden und für den Thermomix umgeschrieben. Ich kann ihn nur empfehlen! Erdbeerbutterkuchen mit Puddingflecken

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Ketchup

Diesen Ketchup müsst ihr ausprobieren, ihr werdet nie wieder einen kaufen! Er steht im Kochbuch „So koche ich gerne“ oder auch unten im Link.         Eine schöne Idee auch als Mitbringsel. http://www.rezeptwelt.de/node/27235  

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Schweizer Bürli (Brötchen)

  Mein Tipp zum Muttertag: Überrascht doch mal eure Frau/Mutter mit selbstgemachten Brötchen. Die sind wirklich lecker, stehen auch in dem beliebten Bayernheft. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schweizer-bürli/227935

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Gyrossuppe

Heute Abend gab es bei uns eine leckere Gyrossuppe. Die ist im Thermomix schnell gemacht. Hier mal die Kurzfassung: Zwiebeln und Knochblauch klein machen: 5 sec. Fleisch anbraten: nach 5 Minuten wieder zum Mixie gehen, alle anderen Zutaten eingeben, 15 Minuten später ruft mich meine Küchenfee und das Essen ist fertig! http://www.rezeptwelt.de/rezepte/gyrossuppe/158981  

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Kirschpuddingstreusel

Heute Nachmittag gab es Puddingteilchen mit Streuseln. Ich habe das Rezept leicht abgeändert. Im Hefeteig sind 100 g Zucker und 1/3 TL Salz und im Streuselteig ist auch eine ordentliche Prise Salz. Es lohnt sich, das Rezept auszuprobieren. Meine Tochter hat sie gemacht, wirklich sehr sehr lecker. http://rezeptwelt.de/rezepte/puddingteilchen-mit-streuseln/177834  

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Rotkohlsalat

So, und jetzt wird noch schnell ein Salat für morgen fürs Büro gezaubert. Schneller geht es nicht und er schmeckt wirklich super, kann ich nur empfehlen! http://www.rezeptwelt.de/rezepte/rotkohl-rohkost-salat/24830

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