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Neuigkeiten

Reibekuchen-Muffins

Reibekuchen-Muffins aus meinem Thermomix

Diese würzigen Muffins aus Reibekuchenteig sind ein Multitalent. Sie lassen sich wunderbar als Beilage zu Fisch servieren, zum Abendbrot mit einem leckeren Gurkensalat oder aber auch kalt als Teil eines Buffets.

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Lachspralinen

Lachsröllchen aus meinem Thermomix

Diese leckeren Lachspralinen mit einer Dill-Frischkäsefüllung lassen sich in meinem Thermomix sehr schnell herstellen und bereichern jedes Fingerfoodbuffet. Auch zum Brunch erfreuen sich diese kleinen Häppchen großer Beliebtheit. Kombiniert sie doch mal mit diesen Gurkenhäppchen.

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Himbeerküchlein im Glas

Kuchen im Glas aus meinem Thermomix

Ihr kennt das sicher auch, es kündigt sich unerwartet lieber Besuch in zwei Stunden an. Irgendetwas Leckeres zum Kaffee muss her. Das liebe ich diese Rezepte die damit beginnen: Backofen vorheizen. Diese super fluffigen Küchlein sind so ein Rezept aus meinem Vorrat, den Einkaufen kostet hier ja auch wieder viel zu viel Zeit. Der Teig ist schnell in meinem Thermomix …

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falscher Hase mit Kartoffelkruste

falscher Hase aus meinem Thermomix

Wenn ich einen falschen Hasen serviere, greift jeder gerne zu. Dieses leckere Rezept eignet sich als Fleischbeilage zu einem Hauptgericht, für ein Bufett oder auch dünn geschnitten als Brotbelag. Als Highlight habe ich ihn mit einer Kartoffelröstischicht überzogen.

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Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe aus meinem Thermomix

Blumenkohl ist geschmacklich sehr variabel und verträgt sich sehr gut mit Curry. Hier habe ich zusätzlich noch einen Teil des Gemüses nach dem Garen braun angebraten, es sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch geschmacklich ein Highlight. Während die Suppe in meinem Thermomix köchelt brate ich zudem Hähnchenfleisch schön braun und verfeinere diese Suppe damit. Ich reiche noch ein …

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Tortellini-Suppe

Tortellinisuppe aus meinem Thermomix

Manchmal muss es einfach schnell gehen und ein leckeres Mittagessen soll trotzdem auf den Tisch kommen. Diese leckere Tortellinisuppe kommt da gerade recht. Eine sehr schmackhafte Suppe mit Tomaten, Gemüse, Tortellini und ein wenig Käse ist schnell in meinem Thermomix gezaubert. Während der Garzeiten kann ich schon mal in Ruhe den Tisch decken und dann entspannt genießen.  Ein weiteres schnelles …

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Weißbrot wie vom Bäcker

Weißbrot wie vom Bäcker aus meinem Thermomix

In meiner Kindheit gab es am Wochenende immer Weißbrot vom Bäcker. Darum esse ich es auch heute immer wieder gerne. In meinem Thermomix ist der Hefeteig blitzschnell hergestellt und ein tolles Brot gezaubert. Wir nehmen dieses Weißbrot sehr gerne zum Käsefondue

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Gurkenhappen mit Basilikumdipp

Gurkenhäppchen mit Dipp aus meinem Thermomix

Gefüllt mit einem leckeren Basilikumpestodipp, getoppt mit einer getrockneten Tomate wird diese Gurke zum Geschmackserlebnis. Fingerfood kann auch durchaus gesund und kalorienreduziert sein. Dieser Happen ist das beste Beispiel dafür. Ein weiteres passendes Fingerfood sind diese leckeren Pumpernickel-Petit-Fours.

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Danis Hacksüppchen

Hackfleischsuppe aus meinem Thermomix

Diese leckere deftige Suppe trifft den Geschmack der ganzen Familie und passt wunderbar in die kältere Jahreszeit. Serviert mit einem knusprigen Weißbrot hat man eine äußerst beliebte Mahlzeit für alle Familienmitglieder.   [/tabs]

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Hähnchenschnitzel Hawaii

Hähnchenbrust Hawaii aus meinem Thermomix

Hähnchenbrustfilet, belegt mit Ananas, Käse und Kirsche, gegart in einer würzigen Curryrahmsoße, was will das Herz mehr. Ich serviere es gerne mit Reis. Als Gemüse kann ich euch hierzu Brokkoli empfehlen. Zu den Hähnchenbrustfilets passt Reis und Brokkoli ganz hervorragend.

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Kartoffelsuppe mit Hackbällchen

Kartoffelsuppe aus meinem Thermomix

Gerade in der ungemütlichen Jahreszeit wärmt ein leckeres Süppchen von innen. Kartoffeln bieten immer eine wunderbare Basis für eine herzhafte wohlschmeckende Suppe. Diese leckere Kartoffelsuppe serviere ich mit Hackbällchen, die im Varoma gegart werden, und ihren Geschmack dadurch doppelt in der Suppe verteilen.

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Schnitzel nach Elässer-Flammkuchen-Art

Schnitzel Flammkuchenart aus meinem Thermomix

Den Geschmack eines Elsässer Flammkuchen ist allseits beliebt und durchaus nicht nur mit einem Teig kombinierbar. Hier habe ich mich entschieden, leckere Schnitzel damit zu belegen und zu überbacken. Überrascht doch mal eure Familie mit dieser tollen Kombiniation. Bratkartoffeln oder Spätzle passen hervorragend zu diesen herzhaften Schnitzeln.

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sahnige Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe aus meinem Thermomix

Diese leckere Zwiebelsuppe präsentiere ich gerne meinen Gästen als Vorspeise. Sie Sahne peppt sie noch einmal gehörig auf und mit einem leckeren Stück französischem Weißbrot steht dem Genuss nichts mehr im Wege.

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Weißbrot französische Art

Weißbrot französische Art aus meinem Thermomix

Ein leckeres Weißbrot gehört auch bei uns ab und zu auf den Tisch. Die wunderbare knusprige Kruste erhält dieses Brot durch das Backen in einer geschlossenen Form. Der Hefeteig ist schnell in meinem Thermomix gezaubert und so ist dieses tolle Brot nebenbei mal eben gemacht.  Dinkelmehl Type 812 gibt es in jedem großen, gut sortierten Supermarkt.

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Cheesecake-Brownies

Brownies aus meinem Thermomix

Wer liebt sie nicht, diese leckeren soften vor Schokolade triefenden Brownies. Wenn man diese tollen Küchlein dann noch mit einem leckeren Cheesecake toppt, könnt ihr sicher sein, dass eure Lieben euch diese Spezialität aus dem Händen reißen. Das Tüpfelchen auf dem „i“ bekommen sie dann noch durch ein kleines Marmeladentopping.

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