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Schlagwörter Archiv: Adventskalender

Deftiger Baumkuchen

deftiger Baumkuchen

Muss ein Baumkuchen immer süß sein? Hier ist eine deftige Variante, die man gut als Fingerfood servieren kann. Am fluffigesten schmeckt dieser Baumkuchen, wenn ich ihn am Tag der Herstellung serviere. Bis zum Servieren bitte luftdicht verpacken.

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Party-Geschnetzeltes nach Jägerart

Partygericht Thermomix

Dieses Gericht ist ein perfektes Partygericht, da ich es einen Tag vor der Party zubereiten muss. Am Tag des Festes muss ich es nur noch in den Backofen schieben und habe die Hände frei für andere Dinge. Spätzle passen zu diesem Gericht am allerbesten. Ich serviere hierzu selbstgemachte, das hat dieses Gericht wahrlich verdient.

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Würzige Sahnesoße zu Kurzgebratenem

würzige Soße aus dem Thermomix

Diese Soße besticht durch ihre vielen Zutaten, von der keine einzige dominiert, das macht sie so besonders.  Ich habe hierzu Schweinefilet, Bratkartoffeln und Böhnchen serviert, ein Traum.  

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Holunderbeer-Suppe mit süßen Grießklößchen

Holunderbeersuppe aus dem Thermomix

Diese leckere Holunderbeersuppe ist eine Kindheitserinnerung. Und wenn ich heute am Tisch sitze und diese Suppe esse, dann ist mir, als säße ich am Tisch meiner Großmutter, die sie mir immer so zubereitet hat.

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Tomaten-Rosmarin-Soße

Tomaten-Rosmarin-Soße

Diese aromaintensive Soße passt hervorragend zu Schweinefilet, aber auch zu Garnelen. Ich serviere sie gerne mit Nudeln, und wenn ich die Zeit dazu habe sind es selbstgemachte, das hat diese Kreation nämlich wahrlich verdient.  Ich kann 100 Gramm der verwendeten Sahne auch durch 100 Gramm Milch ersetzen, um die Kalorienzahl zu reduzieren. Ich empfehle diesen Salat dazu. http://danis-treue-kuechenfee.de/2014/03/feldsalat-nach-danis-art/  

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Porreetörtchen

Porreetoertchen Thermomix

Diese Porreetörtchen werden mit einem Blätterteigboden zubereitet, so dass ihre Herstellung sehr schnell geht. Ich verwende gerne kleine Tarteletteformen, weil sie meine Törtchen auch optisch damit Bestens zur Geltung bringen.

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Wachtelei im Baconnest

Wachtelei im Baconnest

Dieses leckere Fingerfoodrezept eignet sich hervorragend auch für einen Brunch, so bleibt es der Gastgeberin erspart, während die Gäste schon da sind, noch die Pfanne zu schwingen und Bacon und Spiegelei zu zaubern. Hier habe ich den Bacon einfach in eine Minimuffinform gegeben, ein Wachtelei und Käse dazu. Diese Variante kommt in den Backofen und ich habe die Hände frei. …

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Sauerkraut-Auflauf mit Leberkäse-Rouladen

Sauerkraut mit Käse ueberbacken

E Ich reiche zu diesem Gericht gerne Kartoffeln, die können dann im Thermomix garen, während der Käse überbacken wird. Ich schiebe die Auflaufform in den Backofen, wenn der Thermomix mir signaliesiert, dass er noch 15 Minuten Zeit für die Kartoffeln benötigt.

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Hühnerfrikassee in Currysoße

Huehnerfrikassee aus dem Thermomix

C Zu diesem Gericht genieße ich immer Mangochutney, es passt hervorragend dazu. Als Gemüse bietet sich hier Brokkoli an.

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Gyrosschiffchen nach Danis Art

Gyrosschiffchen

Mit Gyros lässt sich eine ganze Menge toller Sachen herstellen. Hier habe ich sie mit meinem Lieblingsgemüse, dem frischen Blattspinat, kombiniert.  

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Marzipan-Panna-Cotta

Panna cotta aus dem Thermomix

Pannacotta ist ein Dessert, dass man in so vielen verschiedenen Variationen und Formen herstellen kann, dass es sich für alle Gelegenheiten eignet. Ich habe hier die Marzipanvariante in weihnachtlicher Form gewählt.

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Mini-Chickenburger

Minichickenburger

Mit diesen leckeren Minichickenburger könnt ihr eure Gäste und die Familie begeistern, ob auf einem Buffet oder als Überraschung in der Brotbox, diese Burger kommen garantiert gut an. Ich habe mich hier für fertig gegarte Hähnchenbrust entschieden, die gibt es in kleinen Stücken, die perfekt zu der Größe der Burger passen, in jedem Discounter in der Kühltheke. Man kann natürlich …

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Amarena-Kirsch-Dessert

Amarenakirschdessert

Die Amarenakirsche besticht durch ihren intensiven Geschmack und eignet sich hervorragend als Grundlage für ein Dessert.

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Lachspastete

Lachspastete aus dem Thermomix

Diese Lachspastete eignet sich hervorragend für ein festliches Menü. Ich habe sie mit Brokkoli, Reis und einer Soße Hollandaise serviert. Als Vorspeise empfehle ich euch dies hier: /danis-treue-kuechenfee.de/2014/12/tomate-mit-mozarella-mal-anders/

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Tomate mit Mozzarella mal anders

Tomate Mozzarella

Mit Tomate und Mozarella kann man eine Menge leckere Dinge zaubern. Ich habe mich diesmal dafür entschieden, sie in einem Glas mit einer Basilikumcreme zu servieren. Dieses Rezept lässt sich wunderbar vorbereiten. Den Dip und die Tomaten kann ich schon am Vortag fertigstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Ein paar Stunden vor dem Eintreffen der Gäste bereite ich die Gläser dann …

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