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Schlagwörter Archiv: edles Fingerfood Thermomix

Räucherlachs-Bonbons

Fingerfood aus dem Thermomix

Ein Fingerfoodrezept für den besonderen Anlass sind diese Räucherlachsbonbons, machen sie doch optisch auf sich aufmerksam und bestechen durch ihre Füllung Tipp: Ich habe eine Keramikpfanne benutzt die Pfannkuchen fast ohne Öl abgebacken, dann hat man bei diesem Fingerfood keine fettigen Hände. Um die Pfannkuchen sehr dünn zu bekommen habe ich, die Pfanne, während ich Teig eingefüllt habe, von der …

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Mozarella-Kügelchen nach Danis Art

gefüllter Mozarella Thermomix

Lange hat mich das Thema beschäftigt, wie bekomme ich das Pesto in den Mozarella, nicht durch aushöhlen, sondern so, dass ich ihn öffne und wieder schließe. Ich wollte etwas ganz Besonderes kreiieren, was meine Gäste bisher noch nie auf einem Buffet oder als Vorspeise präsentiert bekommen haben und sie zum Staunen bringt. Dieses Rezept gelingt nur mit Büffelmozarella, da er …

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Minitartelettes mit Wachteleiern

Fingerfood aus dem Thermomix

Fingerfood kann man zu jeder Gelegenheit servieren, sei es ein gemütlicher Abend zu zweit, ein Glas Wein mit Nachbarn oder zu einer festlichen Angelegenheit. Wachteleier sind etwas ganz Besonderes, darum passen sie gut auf ein edles Buffet. Ich benutze das Minimuffinformblech von Pampered Chef. Die Antihaftbeschichtung ist Weltklasse! Um eine schönere Optik hinzubekommen, benutze ich gerne eine Plätzchenausstechform mit dem …

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