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Schlagwörter Archiv: Feigen Thermomix

Flammkuchen mit Feigen und Gorgonzola

Flammkuchen aus dem Thermomix

Frische große Feigen zu einem angemessen Preis gibt es meist von Mitte September bis Mitte Oktober. Ein Grund diese tolle Frucht in meinen Speiseplan in dieser Zeit öfter einzubauen. Hier habe ich einen Flammkuchen damit belegt und als Käse würzigen Gorgonzola dazu gegeben. Das  beste Resultat beim Abbacken eines Flammkuchens erhält man, wenn man ihn auf einem Pizzastein zubereitet. Ich …

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deftige Windbeutel mit Feige und Schinken

deftige Windbeutel aus dem Thermomix

Windbeutel eignen sich ganz hervorragen für einen Sektempfang, ein Buffet oder einfach als Fingerfood für einen gemütlichen Abend. Ich habe hier als Füllung die Kombination süß = Feige mit deftig = Schinken gewählt und mit einer Frischkäsezubereitung kombiniert, ein echter Leckerbissen. Bitte niemals den Backofen während der Backzeit öffnen, die Windbeutel würden zusammenfallen!

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