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Kürbisflammkuchen

Kuerbisflammkuchen Thermomix

Der Kürbis ist wieder salonfähig geworden und wird vielseitig auch in unserer Küche eingesetzt. Ich habe diesmal einen Flammkuchen daraus gezaubert. Als Kontrast zur Süße des Hokkaidokürbisses und der Birnen habe ich unter anderem Gorgonzola für den Belag gewählt. Tipp: Wer lieber einen dünnen Teig haben möchte, nimmt nur die Hälfte des Teiges für ein Backblech, der Teig geht ziemlich …

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