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Schlagwörter Archiv: Hauptgericht Thermomix

Schweinenacken nach Danis Art

Schweinenacken Thermomix

Lange habe ich mich gewehrt, Schweinenacken in meinen Speiseplan aufzunehmen, da ich kein großer Fan von fettigem Fleisch war. Aber durch das Garen im Backofen läuft das Fett aus dem Fleisch heraus und hinterlässt dort keine Spuren, sondern gesellt sich zu der äußerst köstlichen Soße und macht sich dort als Geschmacksträger äußerst nützlich. Als Bräter verwende ich den großen Zaubermeister …

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Hähnchenpfanne in Pestosahne

Haehnchengeschnetzeltes mit Pesto

Aus einem leckeren Pesto lässt sich im Handumdrehen auch eine leckere Soße herstellen. Dies habe ich in diesem Gericht umgesetzt. Wenn ihr gefrorene Zuckerschoten nehmen möchtet, so beträgt die reine Garzeit der Schoten, ohne Aufheizen des Wassers auf Stufe Varoma,  zwei Minuten. Ich habe hier frische Schoten verwendet, die brauchen länger. Die Zuckerschoten sind beliebig austauschbar gegen ein Gemüse eurer …

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Danis Lasagne

Lasagne Bolognese

Auch bei uns ist die Lasagne Bolognese ein Gericht, das allseits gerne gegessen wird. Hier habe ich aufgeschrieben, wie ich sie zubereite. Wenn es zu diesem Essen eine Vorspeise und einen Salat gibt, dann reicht die Portion auch ganz locker für 8 Personen.

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Überbackenes Schweinefilet mit Camembert

Schweinefilet mit Camenbert

Dieses leckere Rezept eignet sich hervorragend, wenn ihr Gäste erwartet. Ich habe hierzu selbstgemachte Spätzle serviert.

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Sauerkraut-Auflauf mit Leberkäse-Rouladen

Sauerkraut mit Käse ueberbacken

E Ich reiche zu diesem Gericht gerne Kartoffeln, die können dann im Thermomix garen, während der Käse überbacken wird. Ich schiebe die Auflaufform in den Backofen, wenn der Thermomix mir signaliesiert, dass er noch 15 Minuten Zeit für die Kartoffeln benötigt.

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Hühnerfrikassee in Currysoße

Huehnerfrikassee aus dem Thermomix

C Zu diesem Gericht genieße ich immer Mangochutney, es passt hervorragend dazu. Als Gemüse bietet sich hier Brokkoli an.

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