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Schlagwörter Archiv: Hefeteig Thermomix

Danis gefüllte Laugenwecken

gefüllte Laugenwecken aus meinem Thermomix

M Den Deckel und den ausgehöhlten Teig friere ich ein, um ihn später für Semmelknödel weiter zu verwerten.

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Weißwurst-Hotdog

Weißwursthotdog aus meinem Thermomix

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Danis fluffige Laugenwecken

Laugenwecken aus meinem Thermomix

E Für ein bayrisches Buffett oder eine Feier unter dem Motto Oktoberfest eignen sich diese Brötchen ganz hervorragend.

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Pulled-Kassler-Burger

Pulled Kassler Burger aus meinem Thermomix

P Pulled Kassler schmeckt übrigens auch sehr gut zu frischem Rotkohl.

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Mandelhefezopf

Mandelhefezopf aus meinem Thermomix

I Wenn ihr diesen Hefezopf zum Frühstück haben möchtet, könnt ihr ihn getrost einen Tag vorher backen, dann in Alufolie verpacken. Er schmeckt immer noch genauso fluffig wie am Backtag.  

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Puddingbrezel wie von meinem Bäcker

Puddingbrezel aus meinem Thermomix

E Die längeren Gehzeiten für diesen Teig kommen dadurch zustande, dass ich mit sehr wenig Hefe arbeite. Merken Merken Merken

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Streuselhefezopf

Streuselhefezopf aus meinem Thermomix

E Anstelle von 150 g Zucker könnt ihr auch 150 g fertigen Puderzucker verwenden, dann wird der Guß nur 1 Minute auf Stufe 3 verrührt.

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Pizza Shawarma mit Tomaten

Pizza Shawarma aus meinem Thermomix

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Danis Grillbrot

Danis Grillbrot

D Wenn ihr  es vegetarisch bevorzugt, dann lasst den Bacon weg und legt das Brot so auf den Grill, durch das Grillen wird die Kruste knusprig, das Brot ist schon durchgebacken, die Grillzeit spielt keine übergeordnete Rolle. Merken Merken Merken Merken Merken Merken

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Zwiebelbrötchen overnight

Overnightbröchten aus dem Thermomix

D Natürlich könnt ihr den Teig auch morgens zubereiten und die Brötchen zum Abendbrot machen.

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Glücksschweinchen Surprise

Hefeteig aus dem Thermomix

D Eine bebilderte Anleitung für diese Schweinchen, gibt es in leicht abgewandelter Form (diese Brötchen sind nicht gefüllt) hier Glücksschweinchen für das Silvesterbuffett  

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Silvesterfladenbrot

Hefeteig Thermomix

D Eine bebilderte Anleitung für diese Schweinchen, gibt es hier Glücksschweinchen für das Silvesterbuffett

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Danis deftige Teigröschen

Teigröschen deftig gefüllt aus dem Thermomix

D Ein leckeres Fingerfood, dass auch ausgezeichnet zu einem kühlen Bier passt.

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Butterkuchen nach Christstollenart

weihnachtlicher Butterkuchen aus dem Thermomix

E Dieser Butterkuchen schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut.

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Steinpilzbaguette

Steinpilzbaguette Thermomix

Dieses Baguette ist ein perfekter Begleiter für einen schönen Abend mit Freunden. Ich serviere es gerne lauwarm mit Käse und Dips. Tipp: Camenbert passt ganz hervorragend zu diesem Brot. Ich habe ihn serviert mit diesem Gelee http://danis-treue-kuechenfee.de/2015/12/apfelcidregelee/

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