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Schweinenacken nach Danis Art

Schweinenacken Thermomix

Lange habe ich mich gewehrt, Schweinenacken in meinen Speiseplan aufzunehmen, da ich kein großer Fan von fettigem Fleisch war. Aber durch das Garen im Backofen läuft das Fett aus dem Fleisch heraus und hinterlässt dort keine Spuren, sondern gesellt sich zu der äußerst köstlichen Soße und macht sich dort als Geschmacksträger äußerst nützlich. Als Bräter verwende ich den großen Zaubermeister …

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