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Schlagwörter Archiv: Spargel Thermomix

Spargel-Lachs-Auflauf

Spargel-Lachs-Auflauf Thermomix

Junge, in der Schale gebräunte Kartoffeln, frischer Spargel und aromatischer Lachs machen aus diesem Auflauf etwas Besonderes. Die Frühlingszwiebeln sorgen für den letzten Kick. Wir lieben diesen leckeren satt machenden Auflauf. Tipp: Ich nehme gerne Drillinge für dieses Gericht oder ganz junge Kartoffeln, die in der Schale garen, das macht dieses Essen noch aromatischer.

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Tarte mit frischem Blattspinat und grünem Spargel

Spargeltarte

Grüner Spargel und Blattspinat harmonieren geschmacklich sehr gut miteinander. Darum habe ich sie hier in Form einer Tarte zusammengebracht und das Ganze mit Garnelen abgerundet.  

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Spargel-Lachs-Quiche

Spargel ist ein vielseitiges Gemüse und perfekt zum Belegen einer Quiche geeignet. Hier habe ich eine Kombination mit Lachs und Parmesankäse gewählt. Das Backen mit einer Tarteform mit herausnehmbaren Boden erleichtert das Herausnehmen der fertigen, belegten Quiche enorm. Früher haben wir so einen Kuchen zu dritt aus der Form gehoben. Ich mache das heute alleine.

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Spargeltarte mit grünem Spargel

Gibt es ein Gemüse, das weniger Arbeit macht als grüner Spargel? Ich wasche ihn und schneide das untere Drittel ab, dann geht es ab in den Varoma, 17 Minuten und fertig ist der Spargel. Hier habe ich ihn für eine leckere Tarte verwendet. Ich backe meine Tartelettes und Törtchen in Formen mit herausnehmbaren Boden. Das macht das Herausnehmen der Miniquiches …

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Gratinierte Pfannkuchen mit grünem Spargel

Grüner Spargel und Thermomix = Ich habe so gut wie gar nichts zu tun. Darum ist es auch gar nicht aufwendig, wenn ich dann noch schnell Pfannkuchen abbacke, mit Tomatensoße fülle, die der Thermomix natürlich nebenbei macht, während der Spargel gart. Ein sehr leckeres Gericht!    

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