• 29. November 2021 7:27

Racletterezepte

Racletterezepte nicht nur für meinen Thermomix
FavoriteLoadingAdd to favorites

Jede Menge tolle Racletterezepte erwarten euch hier in dieser Kategorie. Manche sind mit meinem Thermomix® gemacht und einige auch ohne.

Wieviel Fleisch benötige ich pro Person?

  • Mit 150 g Fleisch insgesamt pro Person liegst du richtig.

Wieviel Käse benötige ich pro Person und welchen wähle ich aus?

  • Ich rechne hier immer mit 200 g Käse. Auch wenn sich das viel anhören mag, aber wir brauchen tatsächlich so viel, eine Scheibe Raclettekäse wiegt ungefähr 25 g.
  • Gestaltet eure Auswahl bunt, neben Raclettekäse bieten sich auch Feta, Mozarella, Gorgonzola und Gouda für das Raclette an.

Welches Fleisch eignet sich besonders gut für Raclette?

  • Am besten eignen sich:
  • Schweinefilet, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Hähnchenminutenschnitzel, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Rindersteak oder Rinderfilet, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Lachs, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Shrimps

Reiche ich Brot zum Raclette:

  • Ja, am besten passt hier ein knuspriges Baguette.

Zu leckeren Ideen und Rezepten für Pfännchen und Soßen geht es hier: Racletterezepte

Print Friendly, PDF & Email