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Dieser leckere Likör ist für mich ein Mädchen-Likör. Er sieht nicht nur so aus, er schmeckt auch so, darum habe ich ihn so genannt.

Leckere weiße Schokolade trifft auf aromatische Himbeeren und den allseits beliebten Amaretto. Bereite diesen Likör doch für euren nächsten Mädels-Abend vor und überrasche deine Freundinnen mit diesem megaleckeren Getränk. Der Likör ist ungefähr zwei Wochen im Kühlschrank haltbar, darum kannst du ihn ruhig schon ein paar Tage vorher machen.

Zutaten:

• 200 g tiefgefrorene Himbeeren
• 150 g weiße Schokolade
• 80 g braunen Zucker
• 1 Ei
• 400 g Sahne
• 400 g Amaretto

Zubereitung:

• 200 g aufgetaute Himbeeren mit Saft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, dann 5 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen und durch ein Haarsieb passieren. Himbeerpüree bereit halten.
• Mixtopf spülen.
• 150 g weiße Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
• 80 g braunen Zucker, 1 Ei und 200 g Sahne dazugeben und 10 Sek. / Stufe 8 vermengen.
• Passierte Himbeeren  dazu geben und 7 Minuten/70 Grad/Stufe 3 erwärmen.
• 400 g Amaretto und 200 g Sahne dazu und 10 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
• Mädchen-Likör in dekorative Flaschen abfüllen und kaltstellen.

Auch immer wieder lecker ist dieser Mozart-Kugel-Likör.