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Früher habe ich Milchreis gekocht, wenn ich Zeit hatte. Seit ich mit dem Thermomix arbeite gibt es ihn, wenn ich keine Zeit habe. Denn mehr Arbeit kann mir meine Küchenfee wirklich nicht mehr abnehmen.

Zutaten:

• 1000 g Milch
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Abrieb einer kleinen Bio-Zitrone
• 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillepaste
• 200 g Milchreis

Zubereitung:

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 42 Minuten/90 Grad/Rückwärtslauf/Stufe 1 garen, danach umfüllen und 20 Minuten ziehen lassen.  Genieße ihn lauwarm oder später auch kühl.

Hier ein Vorschlag von mir, wie man den Milchreis als Dessert anbieten kann. Die Toppings sind einmal Zimt und Zucker, Schokoladensauße und Erdbeersauße. Das sieht sehr dekorativ aus und schmeckt auch richtig lecker.