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Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:
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Holen Sie sich den Geschmack Italiens auf Ihren Esstisch. Dieser Nachtisch ist durch seinen Zitronengeschmack sehr erfrischend und im Thermomix schnell zubereitet.
Zutaten:
für 6 Portionen benötigst du
- 50 Gramm Zucker
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale z.B. Dr. Oetker
- 250 Gramm Mascarpone
- 150 Gramm Zitronenjoghurt
- 200 Gramm Schmand
- 70 Gramm Limoncello
- Saft einer kleinen Zitrone
- 30 Amarettini
Zubereitung:
- Den Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden einstellen, erst auf Stufe 4 drehen und nach ein paar Sekunden auf Stufe 5 erhöhen.
- Die Mascarponecreme zur Hälfte je in die Portionsgläser füllen, je 5 Amarettini darauf legen und dann die restliche Creme in die Gläser füllen.
- Den Nachtisch mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Tipp: Die dekorierten Schokoladenlöffel habe ich selbst gegossen. Ich habe dafür eine Silikonform benutzt und mit geschmolzener Blockschokolade gefüllt und abkühlen lassen.
