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Danis Sesamkringel, sie sind nicht türkisch und auch nicht griechisch, es sind einfach Sesamkringel nach meiner Art.  Diese leckeren Sesamkringel aus Hefeteug sind super fluffig und passen zu einem Grillabend. Auch auf einem Buffet finden sie ihren Platz und werden gerne genommen. Sie passen auch prima zu deinem Brunch und werden gerne mit einem leckeren Dip genossen.

Hier geht es zu leckeren Dips aus meinem Thermomix:

Zutaten:

Für 2 große Kringel benötigst du:

• 380 g Milch
• 20 g Hefe
• 650 g Weizenmehl Type 405
• 40 g Olivenöl
• 1,5  TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 verquirltes Ei
• 50 g Sesamkörner

Zubereitung:

• Für den Hefeteig 380 g Milch und 20 g Hefe in den Thermomix einwiegen und 2 Minuten/ 37 Grad/Stufe 2 erwärmen.  650 g Mehl, 40 g Olivenöl, 1,5 TL Salz und 1 TL Zucker hinzufügen und in 3 Minuten/Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
• Hefeteig in eine Schüssel umfüllen und eine Stunde ruhen lassen.
• Teig halbieren und je zu einer Rolle formen. Jede Rolle auf ein Backblech legen und zu einem Kreis formen. (Durchmesser etwa 24 cm, am äußeren Rand, nicht das Loch in der Mitte), eine halbe Stunde zugedeckt je auf einem Backblech gehen lassen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen, Sesam noch etwas andrücken.
• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Die Sesamkringel auf zwei Backblechen gleichzeitig in den Ofen geben und 20 Minuten abbacken.
• Sesamringe aus dem Backofen nehmen und sofort auf ein Rost zum Abkühlen legen.

Leckeres Fingerfood für deine Party findest du hier: