• 22. September 2023 18:10

Erdbeerbutterkuchen mit Puddingflecken

Während ich in der Küche stehe und mich an neuen Rezepten ausprobiere, steht mein Mann im Studio und probiert neue Songs aus. Die könnt ihr euch gerne hier anschauen:

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

FavoriteLoadingAdd to favorites

In der Zeitschrift Lecker gefunden und für den Thermomix umgeschrieben. Ich kann ihn nur empfehlen!

Erdbeerbutterkuchen mit Puddingflecken

Zutaten“ state=“close“ ]Pudding:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
300 ml Milch
2 EL Zucker

Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
4 Eier
1 /2 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
500 g Erdbeeren
Topping
40 g Mandelblättchen
30 g Zucker

ZubereitungPudding im Thermomix nach Packungsanweisung kochen, umfüllen und etwas abkühlen lassen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier 1 Minute Stufe 4 verrühren,

Mehl, eine Prise Salz und Backpulver 30 Sekunden Stufe 5 unterrühren,

halbierte Erdbeeren mit dem Spatel unterheben.

Die Masse in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform geben,

dicht an dicht Mulden in den Teig drücken, Pudding und zusätzliche 35 g Butter in Flöckchen in unterschiedlichen Mulden verteilen.

Alles mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.

In Backofen bei 150 Grad Umluft (Elektro 175 Grad) ca. 45 Minuten backen.

Print Friendly, PDF & Email