• 8. August 2022 11:30

Brot und Brötchen

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Käse-Schinken-Croissants

Folge mir! Diese Käse-Schninken-Coissants sind etwas ganz Besonderes und passen deshalb zu einem festlichen Brunch. Der Blätterteig ist selbst hergestellt…

Bagels zur Eiweißverwertung

Folge mir! Was mache ich bloß mit dem restlichen Eiweiß? Diese Frage stellt sich oft und als Antwort findet man…

Steinpilzbaguette

Folge mir! Dieses Baguette ist ein perfekter Begleiter für einen schönen Abend mit Freunden. Ich serviere es gerne lauwarm mit…

Danis Low-Carb-Brot

Folge mir! Die Idee hinter diesem Brot war folgende: Wenn ich mich low carb ernähre, wähle ich keinen süßen Brotbelag,…

Mini-Käsefladenbrot

Folge mir! Minifladenbrote passen perfekt auf ein Partybuffet, als Beilage zu einer leckeren Vorspeise oder als Überraschung nett belegt in…

Brötchenmäuse

Folge mir! Müssen Brötchen immer rund oder oval sein? Um Kindern Appetit zu machen oder für unser nächstes Buffet ist…

Schildkröten-Brötchen

Folge mir! Aus Brötchenteig, der im Thermomix ja so schnell hergestellt ist, lässt sich einiges formen. Wie wäre es denn…

Brotkranz gefüllt mit Schafskäse und Oliven

Folge mir! Dieser Brotkranz eignet sich wunderbar für ein Partybuffet aber auch mit einem frischen Tomatensalat als schmackhaftes Abendessen. Der…

Kartoffelsuppe serviert im Brotlaib

Folge mir! So macht man aus einer ganz normalen Kartoffelsuppe eine außergewöhnliche, exquisite Vorspeise: Füllen Sie die Kartoffelsuppe in einen…

Glücksschweinchen für das Silvesterbuffet deftig

Folge mir! Mit diesen selbstgebackenen Glücksschweinchen bleibt ihr Silversterbuffet unvergesslich. Ich habe hier einen Teig aus den Finessen 6/13 ausgewählt.…