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Ab St. Martin werden bei uns in NRW Weckmänner gebacken, in anderen Regionen wird der Stutenkerl genannt.
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/weltbester-hefezopf/24227
Ich habe den Teig aus dem obigen Link der Rezeptwelt genommen und wie folgt abgewandelt:
Die Zuckermenge wurde auf 100 Gramm erhöht, außerdem ist in dem Teig eine große Prise Zimt und ein halbes Päckchen Orangenbackaroma.
