• 19. Mai 2024 10:40

Weckmann / Stutenkerl

 

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Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

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Ab St. Martin werden bei uns in NRW Weckmänner gebacken, in anderen Regionen wird der Stutenkerl genannt.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/weltbester-hefezopf/24227

Ich habe den Teig aus dem obigen Link der Rezeptwelt genommen und wie folgt abgewandelt:

Die Zuckermenge wurde auf 100 Gramm erhöht, außerdem ist in dem Teig eine große Prise Zimt und ein halbes Päckchen Orangenbackaroma.

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