• 1. Oktober 2023 10:18

Danis Knoblauchsoße für Fondue, Raclette und Grill

Knoblauchsoße aus meinem Thermomix

Während ich in der Küche stehe und mich an neuen Rezepten ausprobiere, steht mein Mann im Studio und probiert neue Songs aus. Die könnt ihr euch gerne hier anschauen:

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Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

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In jedem Supermarkt gibt es unter den Grillsoßen auch immer eine Knoblauchsoße zur Auswahl, die bei einem Grillabend nicht fehlen darf. Selbstgemacht schmeckt sie aber nochmal so gut. Ich biete diese Knoblauchsoße auch zu einem Fondue oder Raclette an.

Zutaten:

Für 200 ml Soße benötigst du

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Handvoll Petersilienblättchen
  • 3 Blätter Liebstöckel
  • 80 g Delikatess Mayonnaise
  • 100 g Schmand
  • 1 TL Zwiebelpulver (granuliert)
  • 10 g Kräuteressig
  • 25 g Ahornsirup
  • ½ TL Salz

Zubereitung:

  • Knoblauchzehen, Petersilie und Liebstöckel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Mayonnaise, Schmand, Zwiebelpulver, Kräuteressig, Ahornsirup und Salz hinzufügen. Soße 10 Sekunden/Stufe 3 durchrühren.
  • Knoblauchsoße umfüllen und kalt aufbewahren.

Probier diese Soße mal zu diesen Cevapcici-Halloumi-Spießen.

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