Während ich in der Küche stehe und mich an neuen Rezepten ausprobiere, steht mein Mann im Studio und probiert neue Songs aus. Die könnt ihr euch gerne hier anschauen:
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Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:
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Z aziki ist eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Für die erfrischende Note habe ich hier Limettensaft verwendet.
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Blatt Minze
- 1 Handvoll Petersilie
- 1/2 Salatgurke
- 200 g Sahnejoghurt
- 100 g Schmand
- 10 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- Knoblauch, Minze und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
- Gurke schälen, der Länge nach aufschneiden, entkernen, halbieren in den Mixtopf und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Schmand, Sahnejoghurt, Salz und Limettensaft hinzufügen und 10 Sekunden/Rückwärtslauf/Stufe 3 vermengen.
- Zaziki ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici.
