• 22. September 2023 16:11

Zaziki

Zaziki aus meinem Thermomix

Während ich in der Küche stehe und mich an neuen Rezepten ausprobiere, steht mein Mann im Studio und probiert neue Songs aus. Die könnt ihr euch gerne hier anschauen:

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Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

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Z aziki ist eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Für die erfrischende Note habe ich hier Limettensaft verwendet.

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Blatt Minze
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1/2 Salatgurke
  • 200 g Sahnejoghurt
  • 100 g Schmand
  • 10 g Limettensaft
  • ½ TL Salz

  • Knoblauch, Minze und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Gurke schälen, der Länge nach aufschneiden, entkernen, halbieren in den Mixtopf und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Schmand, Sahnejoghurt, Salz und Limettensaft hinzufügen und 10 Sekunden/Rückwärtslauf/Stufe 3 vermengen.
  • Zaziki ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici.

https://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/cevapcici/

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