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Ein Buffet lebt von seinen Eyecatchern. Diese niedlichen Käfer gehören definitiv dazu.

Zutaten:

• Mozzarella (gerne auch Büffelmozzarella)
• Kräutersalz
• Basilikumblätter
• Cocktailtomaten
• Schwarze Oliven, entsteint
• Crema di Balsamico
• Zahnstocher

Zubereitung:

• Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden mit Kräutersalz würzen.
• Jede Scheibe mit einem Basilikumblatt belegen.
• Cocktailtomaten nach dem Waschen halbieren und je auf eine Scheibe Mozzarella legen.
• Oliven halbieren und je eine Hälfte als Mund an den zukünftigen Käfer mithilfe eines durchgeschnittenen Zahnstochers anbringen, hier die Seite, an der der Strunk saß, auswählen.
• Crema di Balsamico in ein kleines Schüsselchen geben, einen Zahnstocher in den Essig tunken und mit dem Zahnstocher danach in die Tomate stechen, so entstehen die Pünktchen darauf.

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