• 1. Oktober 2023 10:49

indische Linsensuppe

indische Linsensuppe aus meinem Thermomix

Während ich in der Küche stehe und mich an neuen Rezepten ausprobiere, steht mein Mann im Studio und probiert neue Songs aus. Die könnt ihr euch gerne hier anschauen:

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Jetzt aber weiter zu meinem Rezept:

FavoriteLoadingAdd to favorites

Eine indische Linsensuppe wärmt von innen und ist für mich absolutes Soulfood. Du hast sie auch mal eben spontan im Handumdrehen zubereitet. Wir essen gerne frisches Naan Brot

Naan Brot aus meinem Thermomix
Naan Brot aus meinem Thermomix

aus der Pfanne dazu. Das ist absolutes Wohlfühlprogramm aus meiner Küche.

Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe
  • frischer Ingwer (5 g geschält gewogen)
  • 1 rote Zwiebel
  • 20 g neutrales Speiseöl
  • 150 g Möhren
  • 1 rote Paprika
  • 250 g rote Linsen
  • 700 g Wasser
  • 30 g Tomatenmark
  • 200 g Kokosmilch
  • 3 TL Gemüsebrühpulver
  • 1,5 TL Kräutersalz
  • 1 TL Curry
  • 1/2TL Kreuzkümmel

 

Zubereitung:

 

  • 1 Knoblauchzehe und 1 Stück Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Zwiebel halbieren, dazugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 20 g neutrales Speiseöl in den Mixtopf einwiegen und die Zwiebeln 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
  • Möhren in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  • Paprika in Stücken hinzugeben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  • 250 g rote Linsen, 700 g Wasser, 30 g Tomatenmark, 200 g Kokosmilch, 3 TL Gemüsebrühpulver, 1,5 TL Kräutersalz, 1 TL Curry, 1/2 TL Kreuzkümmel dazugeben und 18 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
  • Indische Linsensuppe mit Naan Brot oder Baguette servieren.

 

Probiere doch auch mal Danis Bohnensuppe. Sie schmeckt der ganzen Familie, ist schnell zubereitet und wärmt von innen.

Bohnensuppe aus meinem Thermomix
Bohnensuppe aus meinem Thermomix
Print Friendly, PDF & Email