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Ein gemischter Salat ist ein toller Begleiter zu einer Mahlzeit. Dieses würzige kalorienarme Joghurt-Sahne-Dressing passt besonders gut dazu. Die Zutaten sind allesamt in meinem Vorrat und so ist die Soße schnell gemacht. Wenn du gerade keine Sahne im Anbruch hast, ersetze sie durch Milch und nimm Sahnejoghurt. Wenn du dich jetzt fragst kalorienarm? Mit Sahne? Ja, das Dressing enthält 30 g Sahne, also 10 g Fett und das teilt sich auf auf 4 Portionen Salat. Wenn du mit Öl arbeitest, ist jedes Dressing auf jeden Fall fettreicher.

Zutaten:

Für einen gemischten Blattsalat für 4 Personen benötigst du

• 15 g Balsamicoessig, weiß und mild
• 30 g Sahne
• 100 g Joghurt
• 1 TL Kräutersalz
• 1 TL brauner Zucker (wenn nicht im Vorrat, dann weißen)
• 10 g mittelscharfer Senf
• 15 g Tomatenmark
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

• Alle Zutaten für das Joghurt-Sahne-Dressing in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermengen.

Reiche einen leckeren Salat mit Joghurt-Sahne-Dressing auch zu den gratinierten Hackbällchen im Pilzrahm.