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Hauptgerichte

Porreehackauflauf mit Curry

Porreehackauflauf Thermomix

Porree ist ein Gemüse, dass man mit vielen Gewürzen kombinieren kann. Hier habe ich Curry ausgewählt und einen Auflauf daraus gezaubert.

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Himmel und Erde nach Danis Art

Himmel und Erde aus dem Thermomix

Himmel und Erde ist ein Essen aus meiner Kindheit. Bei uns hieß das, es gibt Kartoffelpüree mit Apfelmus und gebratener Blutwurst. Ich habe das Gericht jetzt etwas abgewandelt. So macht es auch auf dem Teller richtig was her. Und während der Thermomix mal eben so nebenbei den Kartoffelpüree für uns herstellt, backen die Äpfel mit Blutwurst im Backofen. Und wie …

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Hackbraten gefüllt mit Schafskäse

Hackbraten aus dem Thermomix

Da kommen Urlaubsgefühle auf: Leckerer Feta, ummantelt von Hack, mediterran gewürzt. Im Thermomix ist die Hackmasse im Handumdrehen fertig gestellt. Tipp: Dieser Hackbraten schmeckt auch noch am selben Tag kalt sehr gut, so dass man ihn auch für ein Partybuffet zubereiten kann.

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Porree nach Danis Art

Porree mit Ananas und Schäfskäse aus dem Thermomix

Schon mal probiert? Porree gemischt mit Ananas und Schafskäse? Wenn nicht, dann sollten sie es mal ausprobieren. Ich liebe diese Kombination, und im Thermomix ist es auch schnell hergestellt. Zu diesem Gericht passt hervorragend gebratenes Hähnchenbrustfilet!  

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Nudelrolle mit frischem Blattspinat und Lachs

Nudelrolle mit Lachs und Spinat

Weil das Herstellen eines Nudelteigs im Thermomix so herrlich einfach ist, gibt es bei uns desöfteren selbstgemachte Nudeln, diesmal in Form einer Nudelrolle. Dieses Rezept ist für 4 Personen    Tipp: Wer keinen frischen Blattspinat bekommt, kann natürlich auch gefrorenen Blattspinat benutzen. Dieser wird dann aufgetaut, gut ausgedrückt zu der Cremefine in den Mixtopf gegeben. Die Zubereitung bleibt ansonsten gleich.

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Kabeljau in fruchtiger Currysoße

Kabeljau in fruchtiger Currysoße

Kabeljau ist ein recht neutraler Fisch und verträgt sich daher auch hervorragend mit exotischen Soßen, wie z. B. dieser fruchtigen Currysoße.   Tipp: Die Mengen an Reis und Gemüse sind natürlich variabel. Das ist ein bisschen auch Geschmackssache, wer gerne mehr Reis oder weniger Gemüse isst.    

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Gefüllter Blumenkohl

Blumenkohl gefüllt mit Hackfleisch aus dem Varoma

Dieser Blumenkohl ist ein echter Hingucker. Eure Famlie wird staunen, denn man kann in meinem Thermomix auch einen ganzen Blumenkohl garen. Außerdem ist dieses Essen ein perfektes All-in-one-Gericht, d. h. alles wird gleichzeitig fertig sein. Wenn die Familie den Blumenkohl und die Kartoffeln aufträgt, machen Sie noch schnell ein leckeres Sößchen dazu. Tipp: Sie werden nicht den gesamten Frikadellenteig in …

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Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee aus dem Thermomix

Ich bin immer wieder begeistert, wie wenig Arbeit es doch ist, mit dem Thermomix ein Hühnerfrikassee herzustellen. Die meiste Arbeit macht meine Küchenfee ja alleine.

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Tagliatelle in Tomaten-Rosmarin-Soße

Tagliatelle in Rosmarin-Tomaten-Soße

Wenn Sie es einmal eilig haben, ist dieses Gericht perfekt. Es wird nach dem Motto, alles rein in den Topf und fertig kommt das Essen raus, zubereitet. Ich habe hier zudem nur Zutaten ausgewählt, die ich immer im Haus habe, so dass ich hierfür nicht noch extra einkaufen muss. Bitte darauf achten, dass die Tagliatelle eine Garzeit von 8 bis …

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Überbackene Pfannkuchen mit Blattspinat

Spinat im Pfannkuchenteig mit Tomatensoße überbacken

Dies ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, ich mache es schon seit Jahren, früher ohne Thermomix und jetzt natürlich mit. Was war schon alleine die Tomatensoße eine Arbeit. Ich weiß, warum ich meinen Thermomix liebe.   Diese Pfannkuchenröllchen kombiniere ich gerne mit diesem Rezept http://danis-treue-küchenfee.de/2013/12/auflauf-von-frikadellen-in-pfannkuchenteig/ Der Pfannkuchenteig und die Soße werden bei beiden Gerichten gleich hergestellt, ich gebe beides in eine …

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Auflauf von Frikadellen in Pfannkuchenteig

Für dieses Rezept lassen meine Freunde andere Verabredungen sausen. Ich mache es gerne in doppelter Menge auch als Partyrezept.  Ich kombiniere dieses Rezept gerne mit den überbackenen Pfannkuchen mit Blattspinat http://danis-treue-kuechenfee.de/2013/12/ueberbackene-pfannkuchen-thermomix/    

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Sauerkraut mal anders

Immer Sauerkraut auf die herkömmliche Weise zu kochen ist doch langweilig, da wir Thermomixer ja auch gerne mal was Neues ausprobieren, kommt hier eine tolle Idee. http://rezeptwelt.de/rezepte/sauerkraut-mal-anders/160893

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Käsefondue ohne Alkohol

Käsefondue mag unsere ganze Familie gerne, auch unsere Kinder. Also gibt es bei uns eine Variante ohne Alkohol. Sie lässt sich schnell im Thermomix zubereiten und ist einfach lecker. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/danis-k%C3%A4sefondue-ohne-alkohol-f%C3%BCr-die-ganze-familie/420616

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gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten im Thermomix herzustellen, ist eine feine Sache. Nachdem ich die Schoten gefüllt habe, kommen sie in den Varoma, der Reis ins Körbchen und ca. eine halbe Stunde später ist das Essen fertig, jetzt noch ein schnelles Tomatensößchen, was will man mehr. Gefunden habe ich das Rezept in der Rezeptwelt von Thermomix. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/gef%C3%BCllte-paprikaschoten-mit-reis-und-tomatensauce/24305 Tipp: Ich nehme nur 100 Gramm …

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schnelle Spaghetti Bolognese

Bolognesesoße aus dem Thermomix

Spaghetti Bolognese stand schon immer auf unserem Speiseplan und ist ein allseits beliebtes Gericht, das man auch gut im Thermomix zubereiten kann.

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