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Wolfram Behr

Zaziki

Zaziki aus meinem Thermomix

Z Serviert dieses leckere Zaziki doch einmal zu Cevapcici. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/cevapcici/

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Kräuterkäsedipp

Blitzkräuterkäsedipp aus meinem Thermomix

E Am allerbesten schmeckt dieser Dipp mit dem Kräuterschmelzkäse, den es in Ecken zu kaufen gibt. Einen weiteren leckeren Dipp findet ihr hier: http://danis-treue-kuechenfee.de/2016/04/basilikumpestoaufstrich/

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Zupfbrot Flammkuchenart

Zupfbrot aus meinem Thermomix

E Ich lege immer eine Gabel zu dem Brot, damit man es besser trennen kann und auch aus hygienischen Gründen, damit nicht zu viele Finger an dem Brot rumspielen.

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Himbeer-Frischkäsestrudel

Himbeer-Frischkäsestrudel

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Pizzakranz Bolognese

Pizzakranz aus meinem Thermomix

Ein leckerer Pizzakranz macht auf einem Buffett richtig was her, er ist aber auch als Überraschung für eure Lieben zum Abendessen oder auch mittags ein wahrer Genuss.  Die rauchige Barbecuesoße stelle ich selber her, man kann sie natürlich auch kaufen. Hier ist meine Rezept: http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/danis-rauchige-barbecuesosse/

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Bohnen-Cabanossi-Salat

Bohnensalat aus meinem Thermomix

D Rauchige Barbecuesoße stelle ich immer selber her. Hier findet ihr das Rezept: http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/08/danis-rauchige-barbecuesosse/

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Obazda italienische Art

Obazda italienische Art aus meinem Thermomix

T Die fluffigen Laugenwecken passen besonders gut zu diesem Dipp. http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/09/danis-fluffige-laugenwecken/

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Danis Brötchenbrötchen

Brötchen aus meinem Thermomix

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Spinat-Lachs-Frittata

Spinat-Lachs-Frittata

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Wirsingrahmnudeln

Wirsingrahmnudeln aus meinem Thermomix

W Wenn ihr Vegetarier seid, lasst den Schinkenspeck einfach weg und würzt mit mehr Salz nach. Auch wenn ihr auf Parmesankäse verzichtet, bitte mehr Salz benutzen.

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Roggenmischbrötchen

Roggenmischbrötchen aus meinem Thermomix

R Für die Overnight-Variante formt ihr die Brötchen, gebt sie auf ein Backblech und lasst sie zugedeckt über Nacht im Kühlschrank gehen. Am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen dann vorheizen und Brötchen wie beschrieben backen und mit Sahne bepinseln.

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Sahnekartoffeln mit frischen Böhnchen

Sahnekartoffeln mit frischen Böhnchen aus meinem Thermomix

F Panierte Schnitzel aus Hähnchen- oder Schweinefleisch passen hervorragend zu diesem Gericht.

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Spätzleauflauf mit Fleischkäse und Porree

Fleischkäsespätzleauflauf aus meinem Thermomix

E Ich nehme für dieses Gericht auch gerne selbstgemachte Spätzle, hier geht es zu meinem Grundrezept http://danis-treue-kuechenfee.de/2017/09/grundrezept-spaetzle/ Wenn es ganz schnell gehen soll, könnt natürlich auch fertig gebackenen Fleischkäse nehmen, aber der selbstgegarte schmeckt einfach besser. Den könntet ihr auch schon am Abend vorher abbacken.

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Backfisch mit hausgemachter Remoulade

Backfisch aus meinem Thermomix

B Um den Fisch während der Wartezeit auf die Pommes Frites warm zu halten, den Backofen auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backfischstücke auf einem Gitter dort bis zum Verzehr aufbewahren.

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Danis gefüllte Laugenwecken

gefüllte Laugenwecken aus meinem Thermomix

M Den Deckel und den ausgehöhlten Teig friere ich ein, um ihn später für Semmelknödel weiter zu verwerten.

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